金秋時（shí）節，山東（dōng）省梁（liáng）山縣拳鋪鎮東前楊樓村農（nóng）民楊如林成立的“流動餐廳”在給農民做喜酒場桌菜，3個小時過後，楊如林收拾（shí）所有東西裝車（chē）回家，這是行走在鄉村“流動餐（cān）廳（tīng）”的一個縮影。
拳鋪鎮地處（chù）縣（xiàn）城南部，被譽為“掛車之鄉”，是經濟人口大鎮。隨著經濟快速發展，外出務工人（rén）員增（zēng）多，凡遇紅白喜事，生孩吃喜麵、開（kāi）業慶典等重大事情，在家 找（zhǎo）人（rén）做菜，購買肉類、蔬菜等都很費時費工，擺（bǎi）酒（jiǔ）席都（dōu）十分困難，到鄉鎮飯店太遠又不方便。針對這（zhè）些實際情況，拳鋪鎮東前楊樓村農民楊如林意識到這是一個很好 的商機，如果搞家“流動餐廳”，一能服務鄉親，二自己還能掙錢，三可以安置閑散人員就（jiù）業，這種想法得到很多人的大（dà）力（lì）支（zhī）持，他2007年投資3萬多（duō）元，購買 了汽車（chē）、桌凳、碗筷、餐巾紙、肉類、海鮮、蔬（shū）菜等等，能承擔160多桌的“流動餐廳”行走在（zài）周邊縣和拳鋪鎮的鄉（xiāng）村。每（měi）桌雙魚、雙雞、雙肘子16個菜收入 280元左右，這樣每桌菜能掙30多元，最多一（yī）天下來（lái）去掉成本，人工費能掙2000元，成為部分農民增收致富的朝陽產業，變成了（le）“搖（yáo）錢樹”，在（zài）他的帶（dài）動 下（xià），這個鎮“流動餐廳”達60家，相關從業人員達3000多人。
眼下，凡有紅白喜事、開業（yè）、生孩子等重大喜慶活動，電話預約（yuē）後他都前 去做菜。由於熱情服務，質量可靠（kào），聯係方便，業務越做越大，鄆（yùn）城、嘉祥（xiáng）、梁山和本縣南半部10多個鄉鎮（zhèn）都有“訂（dìng）單”，在（zài）他的帶動下（xià），袁莊村、東後楊樓、林 莊村等50多個村（cūn）隊，1000多名農民從事（shì）“流動餐廳”經營，帶（dài）動了種植蔬菜、肉類批發、海鮮經營、返運銷售、食品（pǐn）加工、租（zū）賃等服（fú）務行業異軍突起，成為農（nóng） 民增收致富的朝陽產業，被人們稱之為“搖（yáo）錢樹（shù）”。
