紅薯簡（jiǎn）介
紅薯，管狀花目旋（xuán）花科植物。紅（hóng）薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯（shǔ）、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白（bái）薯、阿鵝（é）、萌番薯。
紅薯功（gōng）效及作用
1、可以輔（fǔ）助降血糖，因為番薯當中含有豐富的膳（shàn）食纖維，能夠延緩碳水化（huà）合物就（jiù）是糖的吸收（shōu）與代謝，對於血糖較高或者糖尿病的人，適當吃番薯有很好的控製血糖的作用。
2、能夠降低超重和肥胖的發生率，因為番薯吃了之後有明顯的飽腹感，進而能夠避免（miǎn）攝（shè）入（rù）其它過多的（de）食物，在預防超重和肥胖的發生方麵作用非常明顯。
3、能夠潤腸通便，因為番薯（shǔ）當中的膳食纖維能夠機械性的刺激腸道蠕動，在預防便秘方麵的作用非常明顯。
地瓜簡介
地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，但多指（zhǐ）栽（zāi）培範圍更廣的旋花科植物番薯。豆科藤本植物（wù）豆薯的塊根。地瓜又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜。
地瓜的功效及作用
1、地瓜含有較多（duō）的（de）纖維素（sù），能在腸中吸收水分，增加大便的體積（jī），引起（qǐ）通便的作用，它（tā）還含有纖維素，能夠助排便。當然它裏邊還含（hán）有大量糖蛋白（bái）質，各（gè）種維生素，還有礦物素，胡蘿卜（bo）素，還有維生素c，能夠抑製腫瘤細胞的生長，有抗癌作用。
2、它能夠用於（yú）治療一些（xiē）胃熱煩渴（kě），飲（yǐn）酒，過度熱傷，津液大便燥結。當（dāng）然，如果脾胃（wèi）虛（xū）寒（hán）的患者最好不要多（duō）吃，大（dà）便秘結的患者需要嚼食本（běn）品，才可能起到一個作用。
紅薯和地瓜區別
紅薯和地瓜不是同一種東西。
1、外形：地瓜的表皮（pí）為（wéi）淡黃色，像個大陀螺。而紅薯表皮則為紅色，比前（qián）者（zhě）要長細些。
2、果實：地瓜外皮能用手剝（bāo）掉（diào），裏麵（miàn）是白色。而紅薯必須削皮，裏麵的顏色有白色，黃色和紅色。
3、食用方式：地瓜可生吃和涼拌。而紅薯注意是蒸煮，烤製和煎炒。
紅薯與地瓜（guā）圖片對比
