初（chū）春適合種什麽菜
初春種植的蔬菜在南方的話是可以進行（háng）的，如果是在北方種植的（de）話還需要種（zhǒng）植一（yī）些比較耐寒的蔬菜（cài），因為初春在北方還是比較（jiào）寒冷的，一般可以選擇種植芹菜、黃（huáng）瓜、西（xī）紅柿、茄子、生菜等等。
芹菜
芹菜一般在2月份到3月份種植，它的生長周期是四個月的（de）時間，一般種植四（sì）五個（gè）月才能食用，它的味道是比較（jiào）清脆爽口的，有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓的功效。
黃瓜
黃瓜一般是在2月份種植，它的生長周期是60天左右，一般（bān）種植兩個月就可以食用，它的（de）味（wèi）道是（shì）清甜的，可以補充膳食纖維、清熱（rè）解毒。
西紅柿
西紅柿可以在很多時（shí）候種植（zhí），一般2月份也是可以種植的，它的生長周期是4個月的時間（jiān），所以一般種植四個月以後才能食用，它的口感是比較細膩的，有生津止渴、開胃消食的功效。
茄子
茄子一般在（zài）1月份到3月份種植，它的生長周期（qī）是60天左右，種植兩個月以後就可以食用，一般口感是比較柔軟的，可（kě）以清熱解（jiě）暑、降脂降壓。
初春種菜方法與要點（diǎn）
1、保暖：初春種（zhǒng）植蔬菜的時候要（yào）注意適當的（de）保暖，尤（yóu）其（qí）是在北方的一（yī）些（xiē）地區，初春的（de）溫度是比較低的，所以要適當保暖。
2、光照：初春種植蔬菜要多補充一些（xiē）光照時間，這樣才能（néng）保證它的根部有一定（dìng）的溫度，不會被凍壞。
3、施肥：初春在種植好（hǎo）蔬菜以後要（yào）及時的施（shī）肥和澆水，促進蔬菜盡快生長發芽，這樣才能更快的成熟。
