蘋果甜度
蘋果是一種比較常見的水果,蘋果的含糖量在9%-13%之間,蘋果的甜度也會受品(pǐn)種的影響,一般普通蘋果(guǒ)的甜度在14-15度左(zuǒ)右,所以蘋果的甜度算是比較高的(de)。
蘋果(guǒ)甜度等級
通常影響蘋果甜度的因素有好幾種,一般會受到氣候(hòu)、區域、土壤、光照、水分這幾個因素的影響,一般(bān)接受光(guāng)照(zhào)比較多,土(tǔ)壤肥力比較好的蘋果樹結出的蘋果會更甜一點。
在辨別蘋果的甜度時,一般會根據手感、氣味、顏(yán)色來辨別,一般(bān)表(biǎo)皮塗有果蠟、沒有(yǒu)氣味、按一下比較軟綿、表皮太(tài)光滑的蘋果都(dōu)是不(bú)太甜(tián)和不好吃的。
蘋果甜度增加方法
蘋果屬於(yú)平性的水果(guǒ),它的種類比較多,多數蘋果的口(kǒu)感會比較清脆,味道比較香甜,也會有個別品種的口感會比較軟綿。
通常想要提高蘋果的甜(tián)度,可(kě)以在種植期間在葉麵上噴灑一(yī)些稀土肥,或者在采摘的前一周噴灑上著色增糖劑,也可以噴灑一些激素,這樣它的甜度就會有(yǒu)所提升。