棗屬於水果還是蔬菜
棗屬於一種水果，也可以（yǐ）當做中藥，棗一般會在夏末秋初的時候成熟（shú），早熟的棗在秋季的9月份就會開始成熟（shú）上市，晚熟的就會在10月（yuè）份的時候才會開始（shǐ）上市。
棗營養價值
棗的（de）的口感清脆，味道香甜，一（yī）般曬（shài）幹或者烘（hōng）幹的棗中含糖量（liàng）會比（bǐ）較高，通常棗是可以直接生吃或者用來煮粥、燉湯或（huò）者蒸熟食用的，其中將其（qí）煮熟食用（yòng）會很好吃。
棗（zǎo）在未成熟的（de）時候是青（qīng）色的，在成熟後就會變成紅色的，每（měi）天食用適量的棗，一般還會具有很好的滋補氣血和緩解手（shǒu）腳冰涼的功效，另外還具有安神和促進睡眠的作用。
棗產地與種植
棗的種植範圍很廣，一般主要產地是在東北（běi）、河北（běi）、山西、山東、河南、陝西（xī）、寧夏（xià）和新疆這幾個地方，其中在山西和新疆（jiāng）產的棗是（shì）最好的，棗味道會很甜。
棗一般在春季（jì）的2、3月份種（zhǒng）植是最合適的，因為（wéi）這個季節種子的成活率會比較高，棗的抗逆性是很好的，對土壤的適應性也很好，一（yī）般將其（qí）種植在疏（shū）鬆深厚的土壤就可以了。
