牛角瓜牛角（jiǎo）瓜屬於水果還是蔬菜（cài）
牛角瓜既（jì）不屬於蔬（shū）菜也不屬於水果了，一般是當（dāng）做中（zhōng）藥材用的，牛角瓜是（shì）野（yě）生灌木的果實，一般會在夏末秋初的時候成熟，一般最晚（wǎn）在高秋（qiū）前都會有上市。
牛（niú）角瓜營養價（jià）值
牛角瓜的口感很生脆，肉質也很肥厚，牛角瓜一般是可以直接洗淨生食的，也可（kě）以將其和甘草、銀花一起搭配食用，通常直接生吃口感就很好。
牛角瓜中含有的營養物質有很多，也具有（yǒu）很好的藥用價值，在藥理上具有抗菌、消炎和解（jiě）毒化痰的效果（guǒ），也可以用來治療哮喘、咳嗽和潰瘍一（yī）類的症狀。
牛角瓜產地與（yǔ）種植（zhí）
牛角瓜的種植很廣泛，其（qí）中主要產地是在廣（guǎng）東、海（hǎi）南、廣西、四川和雲（yún）南（nán）等地，其中雲南產的牛角瓜（guā）是（shì）最好的，牛角瓜果實比（bǐ）較大，口感很好，味道會一（yī）些清（qīng）甜。
牛角（jiǎo）瓜一般在春季種植（zhí）是最合適的，一般在種植前是需要提前（qián）催芽的，是一種陽性的（de）植（zhí）物，一般（bān）會更喜歡在溫暖和陽（yáng）光充足的環境下生長（zhǎng）。
