山楂苗品種
山楂又（yòu）叫做山裏果、山裏紅等，是薔薇科、山（shān）楂（zhā）屬的（de）一種植物，比（bǐ）較常見的品種有大金星山楂、信宜山楂、大綿球山楂、大五棱山楂、歪把紅山楂等（děng）。
山楂的品種眾多，其中歪把紅山楂的品質是最（zuì）好的，其（qí）單果重量比（bǐ）正常山楂要大，而且冰糖葫蘆也多是以這種山楂作為原料的。
歪把紅山楂（zhā）苗
這個品種（zhǒng）的山（shān）楂比較的特殊，果實（shí）個頭大，顏（yán）色為鮮紅色，肉質十分細嫩，果柄處有凸起，比較適合製作成果醬、冰糖葫蘆（lú）、山楂片。
大綿球山楂苗
大綿球山楂的果實比較大，成熟後的果肉（ròu）較（jiào）軟，酸味不是特別濃重，以生吃（chī）為主，還有這耐儲存的特點，但是（shì）建議要盡早食用。
大五（wǔ）棱山楂（zhā）苗
大五棱山楂的果實個頭小，果（guǒ）肉並（bìng）不多，果核大，但是果肉（ròu）的甜度較高，適口性比（bǐ）較好（hǎo），是非常受歡迎的（de）山楂（zhā）品種。
大金星山楂（zhā）苗
大金星這個品種的山楂（zhā）個頭小，口感也是比較酸（suān）的（de），果皮為暗紅色，上麵有下一些小黑點，果實品質不高，可以用（yòng）其製作酸漿。
