白鬆露產地
白鬆露是西洋鬆露科的一種菌類,有白色鑽石之稱,是世界上最昂(áng)貴的食物(wù)之一(yī),鬆露營養豐富,含有較多的蛋白質和(hé)多種氨基酸。
鬆露世界上(shàng)都有栽培,法國“黑色鑽石”黑鬆露,以及意(yì)大利“白色黃(huáng)金(jīn)”白鬆露十分的昂貴,與(yǔ)魚子醬、鵝肝醬並稱為三大珍品,它需要(yào)和橡樹及櫸樹根係共生,直至目前為止,還沒有人工養殖的鬆露出現,每年11月為采鬆露最佳月(yuè)份。
白鬆露產(chǎn)地價格
在歐美地區,白鬆露是非常高貴的,每(měi)一(yī)克的價格約需100港幣,2013年(nián),鬆露的(de)價格為350歐(ōu)元/百克,2012年為500歐(ōu)元/百克,2017年鬆露的價格達到(dào)了450歐/百克(kè)。
白鬆露生長在什麽地方
白鬆露在中國也有分布(bù),主要集中在雲南、四川周邊地(dì)帶,食用價值較高,相比歐產的個體會稍小點,但在有(yǒu)著特有的(de)氣味,其品質依(yī)然上乘。
白鬆露生長特性(xìng)
白鬆露適合(hé)種植在堿性的(de)石灰土上,生長期間需要水(shuǐ)分(fèn),但是不可過多,它自身不可進行光合作用來製造生長用的碳(tàn)水化合物,因此必須生長在橡樹及櫸樹下的泥土中,以此來(lái)吸取養分,因此,白鬆露的生長範圍一般都在林(lín)木聚(jù)集的樹(shù)叢間。
白鬆露(lù)生長環境(jìng)
白鬆露適合種植在疏鬆肥沃、透氣性好的石灰土上,它的生長周期較慢,養護7-10年,有(yǒu)收成(chéng)鬆露的可能,它對環境的要求嚴苛,隻要陽光、水量或土壤的酸堿值稍微有(yǒu)變化的話(huà),就會停止生(shēng)長。