8月份已經屬於立秋了，但是氣溫還是很高，種（zhǒng）植（zhí）蔬菜要（yào）做好遮光處理，不能長時（shí）間暴曬，而且這個月份天氣不穩定，降雨天還要做好積水處理，可以選擇一些耐旱、耐濕的蔬菜種植。
8月可以種植的蔬菜有辣椒、番茄、油菜、茼蒿、菠菜、蘿卜、莧菜、豇豆、四季豆、紅（hóng）苔菜、香菜、黃瓜、花（huā）菜（cài）等（děng）等。
1、油菜
油菜屬於快速生長的（de）葉菜，它的（de）生長周期不長，從播種到（dào）收獲通常需要大約（yuē）40天，還可（kě）以和其它農作物一起種植，在8月中旬種植是最好的，九月（yuè）份（fèn）就可以收獲了。
2、四季（jì）豆
四季豆最好是種植在疏鬆肥沃（wò）、排水性好的土壤裏，同時（shí）因為四季豆主根粗壯，側根（gēn）較多，是比較耐旱的，但是8月雨天要注意（yì）排水，以免水澇，種植時澆水也不宜過多。
3、白菜
白菜因為品種（zhǒng）不同所以播種時間也不同，晚熟品種可以適當早播，生長周期短的可（kě）以晚播，最好結合高壟（lǒng）栽培，可以明顯（xiǎn）減輕病害，需要注意防曬和避免雨淋的傷害。
4、紅菜苔
紅菜苔的營養價值非（fēi）常高，在南方地（dì）區通常是（shì）在8月種植9月移植，並可在冬（dōng）季采摘，這種蔬菜（cài）類似韭菜，采摘速度越快（kuài）生長越快，可以（yǐ）從冬季持續到第二年的3月。
5、菠菜
秋菠菜富含（hán）各種營養物質，8月中下旬就可以播種了（le），采用撒播的方法（fǎ），播（bō）種後6-7天發芽兩個月左右才能收獲，長出一片葉子的時候，需要澆水施肥（féi）適當的除草。
