端午節的溫度一般都穩定了，溫暖適宜，但是光照越來越強（qiáng）烈，因此要種喜光，耐曬的蔬菜，可種蘿卜，木耳菜，空心菜，油麥菜，生菜，黃瓜，韭菜，絲瓜，南瓜等蔬菜。
1、木耳菜
木（mù）耳菜也可以叫做潺菜、落葵、豆腐菜，它也（yě）非常適合在端午節（jiē）種植，大概（gài）在九十月份就可以食用了，木耳菜（cài）清脆爽口（kǒu），還富含營養物質，對人體健康有利。
2、蘿卜
蘿卜對環境適應能力極強，它能（néng）一年四（sì）季不斷種植和采摘，但在端午節種（zhǒng）植，產量會高，種植時需要（yào）做好排水（shuǐ）措施，避免（miǎn）蘿卜根部積水，使它無法正常生長。
3、絲瓜
對於端午節適（shì）合種什麽菜，其（qí）實還可以搭（dā）架種植絲瓜，不過需要定期的給它噴灑殺蟲藥，避免絲瓜被病蟲危害，從而導致絲瓜的產量降低。
4、黃（huáng）瓜
可以在端午節前後種植黃瓜，夏季黃瓜就會開始成熟，它體內含有豐（fēng）富的維生素C、E等營養成分，能起到清熱解毒、減肥強體的功效，夏季食用的效果最佳。
端午節種菜要（yào）點
1、在端午節育苗的蔬菜，應該選擇耐熱速生蔬菜較好，高溫高濕季節，也（yě）更容易發生（shēng）病蟲害，在蔬菜（cài）栽培（péi）上，往往以（yǐ）促為主，選擇早熟速生（shēng）的品種，也能縮（suō）短蔬菜在高（gāo）溫時期的生長時間。
2、端午節種菜，蟲害也是一個較常見的問題，特別（bié）是一些葉類蔬菜，蚜蟲、白粉虱（shī）、菜青蟲、小菜蛾等各（gè）種害蟲都可能會（huì）發生，要注意，采用一些殺蟲燈、防蟲網等（děng）進行防治，以（yǐ）物理預防為主，以化學（xué）防治為輔。
3、注意端午節種菜，要注意控製植株間的密度，過密的話，需要適當整枝，加強植株間（jiān）通風透光，以防止各種病害的（de）發生，或（huò）者是蔬菜與其他作物間作（zuò），也能有效減少一些病蟲害的危害程度。
