一般春播和夏播的玉米集中在7-10月份成熟,采摘季也在這時,玉米成熟時采摘需要穿戴好防護衣帽,以免葉片劃傷皮(pí)膚,戴好手套握住玉米中間然後旋轉將玉米從莖稈上擰下來即可。
成熟的玉米采摘後可(kě)以研磨製成玉米麵或玉米碴來做飯吃,富含粗纖(xiān)維和蛋白質,而且糖分低、脂肪低,能夠降壓降脂,適(shì)合心腦血管疾病(bìng)和糖(táng)尿病患(huàn)者食用,成熟的玉米(mǐ)隻要經過晾曬後防潮防蟲就可以保存(cún)很久。
玉米(mǐ)保存方法
1、大批量采摘收獲的玉米一般會剝去外皮,將玉(yù)米摞起來,堆(duī)放在較高的位置上,北方農村一般會堆放在房頂或用(yòng)繩子將玉米棒綁(bǎng)起來掛在牆上,保證好通風即可存放很久(jiǔ)。
2、可以在剔除發黴、有蟲孔的玉米後進行脫(tuō)粒處理,然後過篩,去除掉其中的雜質,灌入透氣好的布袋中,放在離地麵較高的位(wèi)置,為了防蟲還可以在玉米袋中放入用棉布或紗(shā)布包裹好的花椒,或者將玉米粒攤在(zài)幹燥的地方進行晾曬,蒸發掉多(duō)餘水分後放入幹燥的(de)密封罐中密封保存。