新鮮葡萄買回家吃(chī)不完的話,可以常(cháng)溫存放3-5天,注意,雖然是常溫,也要放在通風性好的陰涼處,不要隨便翻動,也不要見水在,這樣才可存放長(zhǎng)一些。
新(xīn)鮮葡萄冷凍保存
新鮮葡萄可以冷凍,冰凍後不影響葡萄的營養成(chéng)分,但是口感會發生變化(huà),這是因為葡萄果肉裏含有大量的水分和植物酸,在冰凍後,會(huì)結(jié)冰破(pò)壞(huài)細胞組織(zhī),因此口感(gǎn)會發生變化。
新鮮葡萄可以冷凍保存,冰箱冷凍層溫度低,可以更好的抑製細菌的滋生及繁殖。將葡(pú)萄放入冰箱冷(lěng)凍可以幫助延(yán)長其(qí)保存時間,而且凍過(guò)的葡萄比起常溫的來說更有另一番風味,因此葡萄是可以放冰箱冷凍保存的(de)。
放冰箱冷凍還(hái)是冷(lěng)藏
新(xīn)鮮葡萄可以(yǐ)放在冰箱保鮮裏,也可(kě)以放在冷凍。葡萄含(hán)有(yǒu)豐富的(de)水分及糖分,在一定的溫度及濕度條件下很容易滋(zī)生細菌而腐(fǔ)爛,保存時間並不長。雖然冰箱冷凍冷藏(cáng)室有一(yī)定的抑(yì)製細菌和保鮮功能(néng),但是也不可存放太(tài)長的時間。
新鮮葡萄保存方(fāng)法
1、陰涼處保存:將(jiāng)葡(pú)萄表麵的水分晾幹或擦幹,然後用報紙包好,直接置於陰涼處保存即可,注意避免潮濕,避免陽光直射(shè),一般可以放3-5天。
2、冰箱(xiāng)冷藏保存:將葡萄放入盤中,用保鮮膜(mó)包好,置於冰箱冷(lěng)藏室即可,注意與其他食物分開存放(fàng),避免發生串(chuàn)味,也可以將(jiāng)葡萄(táo)擦幹淨,放進冰箱的冷凍室保存,這(zhè)樣(yàng)存(cún)放時間(jiān)更久。