鹿角菜是藻（zǎo）類（lèi）植物，味道可（kě）口，營養豐富，其實，鹿角菜即角叉菜，青島人叫（jiào）龍須菜，是一種野（yě）生的（de）名（míng）菜（cài）。它主要生長在中（zhōng）潮帶的岩石上，含有較（jiào）多的（de）營養，能夠很好的改善人體的消化（huà）功能。
鹿角菜長哪裏（lǐ）
鹿角菜長在石崖間，因（yīn）為外形很像鹿角而得名，生長於青海海拔3000米的（de）森林（lín）地帶（dài）苔蘚叢中，分布範圍比較廣，中國的南北方都有，是現存最原始的植物之一，主要分布在中國（guó）甘肅、遼寧（níng）、山東、青島等地。
鹿角菜長什麽樣子
鹿角菜是常見海藻，藻體新鮮時黃橄色，幹燥後黑色，高度6-7厘（lí）米，最高（gāo）可達（dá）14厘米，上叉狀分枝2-8次。通常采收後會曬幹，然後用清水浸泡便膨脹起來，就像是從海裏剛采摘的樣子（zǐ），味道極其滑美。
鹿角菜形（xíng）成長（zhǎng）過程
鹿角菜生長期間，需要提供無汙染且富含多種營養物質的海水，或（huò）者使用自（zì）來水和海（hǎi）鹽進行配製（zhì），每隔7-10天更換一次培養水，以免水質發黃渾濁，維持鹿角菜正常生長。
而且還要將（jiāng）鹿角菜栽種在（zài）能夠（gòu）照射到陽光的地方，讓植株接（jiē）受全天候的自然光照，促進鹿角菜進行光合（hé）作用。並且在鹿角菜生長期間，要為其提供稀釋後的液肥，使植株的（de）生長速度加（jiā）快，這樣很快就可以采收。
