甜象草留種節
甜象草在溫度低於5℃時便停止生長，低於0℃時會（huì）發生凍害。為了減輕冬季低溫對台灣甜（tián）象草的損害（hài），在低（dī）溫（wēn）來臨前應將植株的葉片去掉。
若冬季氣溫在0℃以上的地區，留薦15cm左右，其上還需加蓋幹（gàn）草或塑料薄膜保溫越冬。留作種用的莖稈，於打霜前砍下打捆保存（cún）。
甜象草種根越冬管理（lǐ）
不想在冬（dōng）季生產的，首先將台灣甜象草的莖幹平地砍下，對砍斷部位刷上一層生石灰（huī）水。最低溫度在-3℃以上的地區，隻要在兜（dōu）上覆蓋一層（céng）薄膜即可安全越冬。
如果最低溫度在-15℃以上的地區，需要先在兜上蓋一層5厘米以上厚的土（tǔ），再（zài）在土上覆蓋一層薄膜即可。
最低溫度在-25℃以上的地區，需要先在（zài）兜上蓋一層5厘米以上厚的糞或草，再蓋一層5厘米厚的土，最後再在土上覆蓋一層薄膜即（jí）可。
但為保險起見，最（zuì）低溫度低於-8℃的地區，最好將部分老兜挖起放進地窯中（zhōng）保存，以防（fáng）萬一種兜被凍壞，以確保來年有（yǒu）種兜。
甜象草種節挖坑（kēng）保存法
1、捆紮放入坑中
選擇地勢較高處（地下水位低於200cm），坑挖深150cm，然後鋪10cm厚稻草（cǎo），將不剝葉片留尖的甜象草以（yǐ）50根為一捆放入坑內，每坑（kēng）裝入10~15捆。
2、撒水淋（lín）透（tòu）
若天（tiān）氣太幹需在裝坑（kēng）時（shí）撒水淋透，蓋20~30cm或蓋塑料薄膜後用20~30cm泥土覆蓋（gài）。一般，保存溫（wēn）度控製在10~12℃，到年3月挖出切節（jiē）種植，該方法適宜批量留種（zhǒng）使用。
3、覆蓋幹草和碎土
最後，我們需要覆蓋幹草和碎土。覆蓋幹草具有保暖、吸收水分（fèn）、保持（chí）窖內溫度和防止碎土落於莖杆上的作用。
方（fāng）法和順序：在堆放的莖上覆蓋幹稻草3~5cm，覆蓋均勻後（hòu）山兩邊向中間覆碎（suì）土5~l0cm，覆（fù）上厚度視氣溫高低而定。
