棗相信大家都吃過不少,但也(yě)有(yǒu)一些人認為紅棗很好吃,有(yǒu)些人吃的棗並不(bú)甜(tián),這是因為棗的品種不同,我國的棗樹曆史上都有很多種,那麽棗樹苗哪個品(pǐn)種好?
目前最好的(de)棗樹是什麽品種
好吃的(de)棗子(zǐ)品種還是很多的,但每個人的感受都(dōu)是不一樣的,選(xuǎn)擇適合(hé)自己吃的才最重要。
早脆王
早(zǎo)脆王(wáng)棗為大果形品種,棗果為卵圓形,果麵平整光(guāng)潔,果皮薄。果肉(ròu)白(bái)綠色,肉質鮮嫩,酥脆多汁,酸甜可口。可(kě)食率可(kě)達(dá)96.7%,且(qiě)營養價值十(shí)分(fèn)豐富。
京棗60
京棗60果實大小整齊,成熟果實顏色為紅色至紫紅色,果肉綠白色,質地酥脆。其果肉中細,果(guǒ)實風味甜,總糖含量18.6%。適宜於鮮食,完熟期在9月(yuè)中下旬。
金絲四(sì)號棗
金絲四號棗是從金絲二號自然雜交的(de)實生棗樹中選育出的(de)優(yōu)良單株(zhū)。其特點是質地致(zhì)密脆嫩,汁液較多,味極甜微酸,又稱冰糖棗、中秋酥脆棗。而且(qiě),金絲(sī)四號棗口感極佳,而(ér)且還能加工製(zhì)作棗酒、棗(zǎo)醋、棗糕等產品。
伏脆蜜棗
伏脆(cuì)蜜棗屬於特(tè)早熟(shú)優質棗新品(pǐn)種。果實短圓(yuán)柱形,果皮(pí)脆而薄,成熟時全麵著鮮紅色。它的果肉黃綠色至淺黃色,口感清脆(cuì)、濃甜,品質極佳。抗旱耐瘠薄,尤其(qí)適宜在山地栽培。
壺瓶棗
壺瓶棗屬鼠李科棗屬,為山西十大名棗之一,其得名於(yú)它的形狀,它下大上小(xiǎo)中腰稍細,形似一隻紅釉瓶。
壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良種,而且製(zhì)幹後肉質細嫩,久貯不幹,與普通棗相比優勢明顯(xiǎn)。
梨棗
梨棗又名大鈴棗、脆棗等,果實多數似梨形,為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。它的果實特大,皮薄,淡(dàn)紅色,肉厚,質地鬆脆(cuì),汁液中多,味甜,風味獨特。因而受到人們的重視和(hé)消(xiāo)費者的歡迎。
蟠棗
蟠棗是棗中精品,為近年發現的鮮食新品種,果形似蟠桃,單果重 35~40克。果麵紅褐色,果皮(pí)薄、果肉酥脆,甜度高於冬棗,可溶性固形物含(hán)量 30%~35%,果實品質(zhì)也(yě)優於冬棗。
目前(qián)市麵上最甜的棗樹品種就是蟠棗。蟠棗成熟(shú)期在9月初,能持續掛果到10月中旬,掛果期特別長。其風味獨(dú)特,蟠棗含糖量比冬棗(zǎo)高,含(hán)糖量達到30%左右。蟠棗(zǎo)是酸甜酥脆,老少皆宜。是目前棗樹品種中含糖量最高最甜的棗樹品種。
棗樹苗幾(jǐ)月份種植最好
棗樹苗的種(zhǒng)植時期,可分為秋種、春種兩種。隻要冬天沒有嚴寒,1月份的(de)平(píng)均氣溫不低於零下8℃的地區,都可以進行種(zhǒng)植。
在棗樹落葉之後到土壤結凍前(qián)進行種植,在國內長江以南棗區,冬季(jì)都比較暖和(hé),土壤比較濕潤,棗樹根係的傷口在種植(zhí)當(dāng)年就可以愈合(hé)。