黃（huáng）金桂的產地在福建安溪，它屬於烏龍茶，是以黃旦品種茶樹的（de）嫩梢加工製成的，湯色金（jīn）黃，很像（xiàng）桂（guì）花（huā），因此（cǐ）得名（míng）黃金桂。用它來泡茶，香味濃鬱，所以在產（chǎn）區被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。
黃金桂屬（shǔ）於什麽茶（chá）
黃金桂是烏龍茶。是采用黃旦品種茶樹的嫩芽按照烏龍茶的工藝（yì）製作而成的,茶湯為金（jīn）黃色，有奇香，所以香（xiāng）味類似於桂花（huā），所以被稱之為黃金桂。
黃金桂茶葉為（wéi）橢（tuǒ）圓形，葉片較薄，發芽率很高。黃金桂的條索緊細，滋味鮮 醇，葉底柔軟明亮。
黃金桂茶葉多少錢一斤
黃金桂（guì）的價格在80~800元一斤左右，屬於中（zhōng）檔茶。黃金桂的（de）質量參差（chà）不齊，所以其價格在市場上並不穩定。一（yī）般來講，黃金桂中價格最高的是明前茶，因為此茶茶葉細嫩，產量少，所以價格為800元一斤左右。
黃金桂的（de）功效與作用
1、解油去膩
現在的生活過（guò）得（dé）越來越好了（le），很多人幾乎餐餐（cān）都是大魚大肉，這樣的結果就是，脂肪和蛋白質太多，食（shí）物太過油膩，導致（zhì）消化不良、惡心反胃（wèi），在大魚大肉過後，可以喝一杯黃金（jīn）桂，可以解（jiě）油去膩，還能夠幫助消化食物（wù）。
2、對抗（kàng）衰老
黃（huáng）金桂具有極強（qiáng）的對抗衰老（lǎo）的作用，因（yīn）為茶葉當中的（de）兒茶素（sù）具有（yǒu）較強的抗氧化性（xìng），能夠使細胞裏麵的活性氧分子去除掉，從而阻止自由基的生成，達到對抗衰老的（de）作用。
3、提（tí）高智力
黃金桂中的堿性成分非（fēi）常高，能夠起到調節酸堿平衡（héng）的作用，根據科學家的研究發現，人的智力水平（píng）和大腦體液的酸堿度（dù）是息息相關的，喝黃金桂可以平衡酸堿度（dù），能夠起到提高智力的作用。
