水煮菠蘿蜜（mì）核怎麽吃
1、取核
吃（chī）完的菠蘿核可（kě）以直接把核留下，沒吃完（wán）的將（jiāng）果肉剝（bāo）開放好取（qǔ）出來（lái）。
2、清（qīng）洗幹淨（jìng）
吃完後（hòu）的核清洗幹淨，因為表麵會有很多果肉的糖分，會比較粘比較滑，所以最好是用大量流動（dòng）的水衝洗，直（zhí）到表麵光滑了就可以了，然後將核的外皮去掉。
3、倒入清水煮
鍋中加入適量的水，然後把菠蘿蜜核放入鍋中，冷水下鍋就（jiù）可以，水（shuǐ）量沒過菠蘿蜜核。然後蓋上鍋蓋，大火燒開。
然後轉小火，避免水開溢出來，所以鍋蓋不要蓋嚴，繼續煮20分鍾。時間到了，這個時候水已經變成了暗紅色，可（kě）以關火了。
4、確定是否熟了
用叉子試一（yī）下，菠蘿蜜核可以輕輕一紮就紮透了，就說明已經完（wán）全熟透了。
5、撈出
把煮好的菠蘿蜜核撈出來裝盤，剝開皮就可以（yǐ）吃了。味道軟軟綿綿的，跟蠶豆很像，但是有一種獨特的味道（dào）。我們還可以根據個人愛好加入白（bái）糖或者食鹽，口（kǒu）感會更特別。
菠蘿蜜核的做法與（yǔ）竅門
鹽（yán）焗菠蘿蜜核
【材料】：菠蘿蜜核、食（shí）鹽
【做法】
把核的外層軟皮去掉，然後（hòu）起鍋（guō），鍋熱放入一包食鹽邊翻邊炒。食鹽熱後放（fàng）入核，邊（biān）翻邊炒。
要用小（xiǎo）火不然會炒焦的（de），炒至聽見鍋裏啪啪響，外皮有點金黃，就可以（yǐ）關火了（le）。就像焗花生一（yī）樣，然後蓋（gài）上（shàng）鍋蓋，燜至冷卻。用漏網撈出，撥去外皮就（jiù）可以開（kāi）吃了。味道粉粉的，香香的，還（hái）有點淡淡的鹽味。
菠蘿蜜核（hé）粥
【材料】：菠蘿蜜核、大（dà）米、冰糖
【做法】：將菠蘿蜜核清（qīng）洗幹淨，然後同大米一起放入（rù）鍋中，熬煮成粥即可，然（rán）後加入適量冰糖調味即可。
炒菠蘿蜜核（hé）
【材料】：菠蘿蜜核、油、鹽、五香（xiāng）粉
【做法】：將菠蘿蜜核清洗幹淨，然後（hòu）放（fàng）入油鍋中進（jìn）行翻炒，然後放入鹽、五（wǔ）香（xiāng）粉等調（diào）味，然後炒熟（shú）即可。
