甘蔗，是許多人最愛的水（shuǐ）果之一，汁液（yè）甘（gān）甜口感清爽，讓人吃了一口還想再（zài）來一口。
但是在近幾年，市麵上出現了一（yī）種青綠色的甘蔗。那麽，青甘蔗和（hé）黑（hēi）甘蔗哪個好這兩種甘蔗到（dào）底（dǐ）有什麽區別，哪種更好吃呢？
黑甘蔗和青甘蔗有什麽區（qū）別
青皮甘蔗（圖）
從外形看（kàn）
紫黑的甘（gān）蔗（zhè）俗稱黑皮蔗，它皮色呈現深紫近（jìn）黑，所以（yǐ）有人認為它是（shì）黑色，也（yě）有人認為它（tā）是（shì）紫色。黑皮蔗往往比較粗，節（jiē）點比較稠密，所以吃起來可（kě）能會比較累。
青綠色的甘蔗俗稱（chēng）竹蔗（zhè），因為它有點像放大版的竹子。相對於黑皮蔗來（lái）說，它會更加細一些，而（ér）且節點非常稀疏，吃（chī）起來自然會（huì）比較（jiào）方便。
青（qīng）皮（pí）甘蔗（圖）
從糖分看
說到（dào）甘蔗，就不能不談（tán）糖分，畢竟生（shēng）活中常見的白糖，都是（shì）由甘蔗製成的。
和大家想的不一樣，青綠色的竹蔗雖然顏色（sè）更淺、體型更細（xì），但它的含糖量要遠遠（yuǎn）大於紫黑色的黑皮蔗，所以非常不（bú）適合（hé）糖尿病人食用。
其實（shí）竹蔗一直都（dōu）存在，之前在市麵上（shàng）很少見，就（jiù）是因為它太甜了，基本都直接用於製糖業。
而且以前大家都隻（zhī）知道用嘴啃，竹蔗質（zhì）地很硬（yìng），很難咬得動，就算咬動了，也比較容易劃破（pò）嘴巴。
黑皮甘蔗（圖）
從口（kǒu）感看
青綠色的竹蔗（zhè）含糖量更高，所以吃（chī）起來會更加甜一些，並且是比（bǐ）較甘涼的那種甜（tián），不會給人一種很“膩”的感覺。但是黑皮蔗的肉和（hé）汁水比（bǐ）較豐富，而（ér）且吃起來（lái）不會像竹蔗那樣會紮嘴巴。
從價格看
青（qīng）綠色的竹蔗（zhè）以前被直接用於製糖業，並沒有大量出現在大家的視野中（zhōng）。所以就算有人賣，價格（gé）也不會很高，完（wán）全比不上（shàng）紫黑色的黑皮蔗。
但是隨著商家的宣傳，青綠色的竹蔗逐漸成為了一種“新（xīn）水果”。而且許多人發現，這種甘蔗似乎更加好吃。因此，如（rú）今的（de）竹蔗價格越來越高，有些地區的價格甚至要比黑皮（pí）蔗高幾倍。
【總結】
青甘蔗和黑甘蔗哪個（gè）更好吃（chī）需要根據個人喜好選擇。青皮甘蔗（zhè）的口感，比黑甘蔗的口（kǒu）感要（yào）要硬一些，但是口感會比黑皮甘蔗甜一（yī）些。黑皮甘蔗的水分會比青皮甘蔗的（de）要多，且它（tā）要比青皮甘蔗要便（biàn）宜很多。
