在眾多蔬菜品種（zhǒng）中有耐（nài）強光照射的也有懼（jù）高溫高射的，而懼高溫強光的那些蔬菜。我們（men）就可以給它安排在牆根或背陰地勢種植，如穿心蓮、荊芥、木耳菜、生菜、油麥菜。
牆根（gēn）見光時間短，夏季一般著光時間2~3小時，蔬菜的根係不會導致長時（shí）間缺少水份而萎焉。
牆根或（huò）背陰地塊正（zhèng）適合這些（xiē）蔬菜（cài）生長，在適宜的（de）地方種上一些即不浪費（fèi）空間還能（néng）美化環璄。
①穿心蓮
穿心蓮屬爵床科多年生（shēng）草本植物，又名春蓮秋柳、苦膽草等。具（jù）有清熱解毒、清肝利膽、抗菌消炎等作用，多（duō）用於夏季涼拌食用蔬菜。
穿心蓮可采用（yòng）扡插、分根繁殖（zhí）的方法種植，扡插時選擇底部老枝，每段剪成20厘米左右扡入濕度在80%的土壤中，放在牆根處一周即可成活。
緩苗後保持土壤（rǎng）濕（shī）潤能促進例芽生長，還能改善口感，在直光爆曬地塊種植根係易導致（zhì）長時間缺少水份，葉片易形成老化降低品質（zhì）。
②生菜
生菜是菊科萵苣屬植物，口感清脆，可直（zhí）接食用，不（bú）僅種植簡單，而且生長（zhǎng）期短，40天左右即可（kě）采收（shōu），是農戶種植的優良品種。
生菜可移栽種植（zhí）也可直播間（jiān）苗都可以，一般采用（yòng）移栽（zāi）種植比較實用。因（yīn）生菜葉片薄而脆嫩，非常懼怕陽光爆曬，易導致葉片被酌傷，品質及品相大幅度降低。
生菜（cài）最適宜的生長溫度20~30度，夜間10~18度，夏季種植應（yīng）選擇（zé）耐高溫、耐抽苔品（pǐn）種（zhǒng）。
③木耳菜
木耳（ěr）菜別名落葵或藤（téng）菜，屬菊科。在我國南方地區可多年生連續采收，北方冬季比較寒冷，若免重（chóng）複種植可在早冬轉移到溫暖（nuǎn）環境，這樣可多年連續生長采收。
木耳菜以食用鮮嫩的莖葉為主，禁止長時間在（zài）強光下曝曬，容易（yì）造成葉片水分大量蒸發和灼葉現象，種植在散光處（chù）(牆根)更能提高其商品價值。
牆根（gēn）的光照時間短且涼爽，種（zhǒng）上一些比較耐（nài）陰的蔬菜提高了土地使用價值又能食用。
