大家應該都(dōu)聽過一句(jù)諺語,一天(tiān)一個蘋果,醫生(shēng)遠離我。小時候,大人們也是用這句話(huà),來教育孩子們吃蘋果。
蘋果真是(shì)一樣(yàng)我們從小吃到(dào)大的(de)水果。據現有史(shǐ)料記載,蘋果(guǒ)距今已有5000年以上的栽培曆史,中亞的野(yě)蘋果,被認為(wéi)是我們現在吃的蘋果的重要(yào)發源(yuán)地。
咱們國家是生產蘋果(guǒ)的領先大國。大(dà)家看下麵這張蘋果生長分布圖,從圖中(zhōng)可以看出,我國蘋果的生產區域集中在西部(bù)和北(běi)部一帶(dài)。
在我國眾多蘋果產地中,以下麵4個地方最為出名(míng)。要想買到(dào)清脆香甜的蘋果,大(dà)家不妨認準這4個產(chǎn)地。接下來,懶喵就跟大家逐一說說,這4大產地都在哪裏,以及生(shēng)產出的蘋(píng)果(guǒ)的特點,一起來看看。
1、阿克(kè)蘇蘋果(新疆(jiāng))
在新疆流傳著這麽一句民謠,吐魯番的葡萄哈密的瓜,阿(ā)克蘇的蘋果人人誇。阿(ā)克蘇蘋果,也是中國國家地理標誌產(chǎn)品。
阿克蘇,位於我國新疆維吾爾自治區,是古代絲綢之路上的重要驛站。
這個地方屬(shǔ)於暖(nuǎn)溫(wēn)帶大陸性氣候,降雨量較(jiào)少,氣候幹燥,但是(shì)水流量豐富,水資源相對比較充沛,並且日照時間較長(zhǎng),給蘋果的生長提供了很好的條件。
這個地方產(chǎn)的(de)蘋果,果肉細膩多汁,口感香脆甘甜,非常好吃。其中要特別提到的是阿克蘇冰糖心蘋果。
這種蘋果(guǒ)在生(shēng)長過程中,要經曆三次霜降,果核部分的糖分堆積(jī)成了(le)透明(míng)狀,在(zài)果肉內形成漂亮的冰糖心,吃(chī)起來脆甜無比,也被稱作新疆的“水果皇(huáng)後”。
2、煙台蘋果(山東)
煙台,位於我國山東省,是環渤海地區非常重要的港口城市,也是中國蘋果栽培最早的地方,具有非常悠久的蘋果栽培曆史(shǐ)。
煙台蘋果在2011年的時候,榮獲中國馳名商標,同時也是中國國家地理標誌產品。
我(wǒ)們現在說的煙台蘋果,主要指的是煙台轄區內的萊陽、招遠、蓬萊、棲霞等地栽培的(de)蘋果,其(qí)中以棲霞(xiá)的蘋果(guǒ)最為出名。
這裏的蘋果色澤鮮豔,個頭較大(dà),甜度和口感都剛剛好,皮薄汁多,吃起來那就一(yī)個(gè)“爽”字。
3、天水蘋果(甘肅)
天水位於我國的甘肅省,是一個非常有(yǒu)文化底蘊的地方,有著8000多年的文明史,也是“三皇之首”伏羲氏(shì)的誕生地(dì)。
在甘肅天水,有(yǒu)一樣(yàng)世界出名的特產水(shuǐ)果,被很多吃貨們譽為跟美國蛇果、日本富士蘋果齊名的世界三大蘋果,它就是大名鼎(dǐng)鼎的花牛蘋果。
花牛蘋果是中國(guó)國家地理(lǐ)標誌產(chǎn)品,也是中國在國際市場上第一個獲得正式商標(biāo)的蘋果品牌。
可以說,我們在吃花牛蘋果時,吃的可不止是蘋果,更是一個牌子。
花(huā)牛蘋果的外觀跟其它蘋(píng)果差異較大,倒是跟美國的蛇果(guǒ)很(hěn)像,吃起來肉質細(xì),口感脆,汁水裏還有幾許奶香味。
4、洛川蘋果(陝西)
洛川位於我國陝西省延安市,在黃土高原(yuán)境內。這個地方的海拔較高,晝夜溫差較大,光照較為充足,非常適合蘋(píng)果的生長,同(tóng)時也是陝西蘋果的發源地。
洛川產的蘋果,個(gè)頭相對要比其它地方的蘋果小一些,口感8分甜,帶有2分(fèn)酸,酸甜適中,比其它很多蘋(píng)果更耐貯存。
因此我們(men)在很多地(dì)方買的洛川蘋果,並(bìng)不是現摘現發(fā)的(de),而是去年采摘的。如果喜歡甜中帶點酸的蘋果,那洛川(chuān)蘋果是很好的選擇。
【總結】
不同地方產的水果,哪怕是同個品種,在口感和味道(dào)上,也會存在(zài)一定的差異。
就拿(ná)蘋果來說,產地的海拔、日照和溫差大小,是決定其口(kǒu)感的3大關鍵因素。比如海拔越高、溫差越大、白天的日照越充足,蘋果中聚集的果糖就越多,吃起來也就越甜。
大家下次去超市買蘋果時,如果(guǒ)不知道選(xuǎn)哪種好,不妨認準上麵4個(gè)產地的蘋果,它們分別是新疆阿克蘇蘋果,山東(dōng)煙台蘋果、甘肅天水花牛蘋果、陝西洛川(chuān)蘋果。
因為這(zhè)些產地都(dōu)非常適(shì)合(hé)蘋果的生長,也是我國非常重(chóng)要的蘋果產地(dì)。當(dāng)然,還有很多品種和產地的蘋果是很(hěn)好吃而且也比較有名,今天隻(zhī)是介紹其中的(de)幾種給大家。