涼粉草和燒仙草是不一樣的，兩者隻是在名字（zì）上有些相似，而且製作的食物都是呈果凍狀的，實際上在產地、吃法等方麵都是有所差異的。
涼粉草簡介
涼粉草又叫做仙人凍、薪草等，是唇（chún）形科、涼粉草屬的植物，植株的莖下部是伏地的，上（shàng）部直立生長，葉片是卵狀長圓形的，邊緣處有小鋸齒（chǐ）。
燒仙草簡介
燒仙草指的是一種飲品（pǐn），其主要（yào）原材料是仙草，這種植（zhí）物可以高達1米，葉片是對生的，在秋末開花，主（zhǔ）要生長在水溝邊、沙（shā）地草叢之中，有著清熱解（jiě）暑的作用。
涼粉草和燒仙草區別
1、原材（cái）料不同
燒仙草主要是用仙草粉做（zuò）成的，是一種非常有特色（sè）的（de）音頻，而涼粉草主要是用來製作涼粉的，此外也可以用豌豆、大米等製作。
2、產地不同
燒仙草的主要產（chǎn）地在福建、台灣等地區（qū），用它製（zhì）作的飲品是非常（cháng）具有地域特色的（de），而涼粉草在我國各地均有種植。
3、吃法不同
燒仙草多是用來製作飲品的，可以在（zài）其中加入（rù）適當的糖水（shuǐ）和黑珍珠，而用（yòng）涼粉草（cǎo）製作的（de）涼粉，一般是用（yòng）來涼拌的。
