奇異莓（méi）剝皮是因為，雖然奇異莓的外皮沒有毒（dú）性，帶皮一起吃的話不會中毒，但是奇異莓外皮上的（de）絨（róng）毛對人體的咽喉有著刺激的作用，如果吃了（le）奇異莓的外皮，可能（néng）會影（yǐng）響（xiǎng）身體的（de）健康。
吃奇異莓要剝（bāo）皮嗎
吃奇異莓要剝皮（pí），奇異莓的（de）外皮有大量的絨毛（máo），這些絨毛不可以食用（yòng），而且外皮比較髒，並且奇異莓的皮並沒有什麽營（yíng）養物質（zhì），因為它（tā）的皮比較硬，吃起來的口感十分難吃，十（shí）分難以下咽。
奇（qí）異莓剝（bāo）皮方法
可以把（bǎ）奇異莓進行催熟，等它變軟以（yǐ）後，用幹淨的水果（guǒ）刀把它（tā）從中間切開，然後用一個幹（gàn）淨的小勺，直接把奇異莓的果（guǒ）肉從裏麵挖出（chū）來，這樣就（jiù）能把（bǎ）它的果皮完整去掉，而那些沒有（yǒu）完全變軟的奇異莓（méi）則（zé）可以用家裏的專業刮皮刀（dāo）直接削（xuē）掉果皮。
奇異莓（méi）的正確食用方法
奇異莓可以（yǐ）直接剝皮生吃，也可（kě）以製（zhì）成（chéng）果醬，長期保存，方便人們隨吃隨取（qǔ），需要把表皮全部去掉，將果肉放在料理機中，打成泥狀取出，再放入冰（bīng）糖醃製2小時，然後入鍋（guō），慢慢熬成透明的（de）醬狀（zhuàng），關（guān）火（huǒ）降溫（wēn），取出以後放入到（dào）密封的玻璃瓶中保存。
