二（èr）荊條辣椒的特點
二荊條體型較為粗長（zhǎng），常被用來幹製，皮是皺巴巴的，顏色呈暗紅色（sè）。香味很足（zú），但辣度較低，是屬於比較柔和的辣椒了。
二荊條一般會被製成辣椒麵熬成辣椒紅油，顏色鮮豔，看著就令人食欲大開。
其中，四川二荊條辣椒（jiāo），又名"牧馬山二荊條"辣椒。它的特點（diǎn）就是色澤紅亮香而不辣，製作（zuò）魚辣子泡椒（jiāo）的特（tè）供品種。
四川二荊條（tiáo）辣椒長約20~30㎝、粗細如鋼筆杆（小手指大小）、辣椒尖部帶“j "的彎鉤、皮薄肉厚。
二荊條的產地及品種（zhǒng）
二荊條原產地在四川雙流、簡陽一（yī）帶地區，目前（qián）在我國的四川省、貴州地區都有大量的種植。
其中，雙流二荊條，是四川省成都市雙流（liú）縣的著名特產，而且二荊條辣椒是雙流（liú）縣最具地（dì）方特色的一項經濟作物。
1、川椒19
它屬於中（zhōng）早熟深綠色（sè）品種。果長（zhǎng）22一（yī）28厘米（mǐ），辣（là）味濃，抗病力強，掛果能力（lì）優（yōu），豐產優產性能（néng）突（tū）出。顏色光亮，質脆味辣，皮薄肉厚耐運輸（shū），畝產鮮椒3000千（qiān）克左右。
2、川騰6號
它屬於中早熟（shú）長羊角椒（jiāo）。從定植到始收紅椒96天左右，植株中高（gāo），株形（xíng）緊湊，果實長19厘米左右，青熟（shú）果綠色（sè），成（chéng）熟果鮮紅色。
味辣，適合鮮食，製醬，泡製和幹製。抗（kàng）旱抗澇，抗病毒，抗蟲害，畝栽苗4000株左右，畝產2500千克左右。
3、荊條（tiáo）2號
鮮食加工兩用型雜交品種，早熟（shú），果皮薄（báo），籽少，味辣（là）。株（zhū）高60厘米，株幅65厘（lí）米，果實細長（zhǎng）羊角形（xíng）。
青（qīng）椒綠色（sè），老熟果鮮紅（hóng）色，果長21cm，果粗1.6cm～2.0cm，單（dān）果質（zhì）量17g～23g。
4、二荊條（tiáo）新1號
早熟幹鮮兩用的二荊（jīng）條品種。品種株高60cm，株幅58cm，果長17cm，果肩寬1.8cm，單果重20g。嫩果皮綠色，果麵光滑，味辣。葉深綠色，抗性（xìng）好。
