有（yǒu）人聽說過金蕎麥麽，它和（hé）苦蕎麥可不同，當然營養（yǎng）價值和苦蕎麥也不相同（tóng），所以不要把二者混淆了啊，那很多人想問，金橋麥片又是什麽？它的營養價值是不是比金蕎麥高？那（nà）為（wéi）了解答大家的疑惑，我們將問題整理（lǐ）了一下，在（zài）下文介（jiè）紹（shào）。
金蕎麥的功效與作用
1、抑菌作用。金蕎麥對金黃色葡萄球菌、肺（fèi）炎鏈球菌、大腸杆菌、綠膿杆菌均有抑製作用，醉劑作（zuò）用大於水劑（jì）。另有報道，金蕎麥及其各分離部分無體外抗菌作用，於感染前的（de）不（bú）同時（shí）期腹（fù）腔注射金蕎麥（mài）浸膏83mg/kg，對腹腔感染金黃色葡萄球菌小鼠有（yǒu）明顯的保護作用，但在感染同時或感染後用藥則無保護作用。
2、抗癌作用（yòng）。金蕎麥根水煎劑20g(生藥)/(kg?d)和13.3g(生藥)/(kg.d)灌胃，連續10d，對小鼠（shǔ）Lewis肺癌和宮頸癌U14均有（yǒu）顯著的抑製作用，雌性（xìng）小鼠的療效較雄性（xìng）小鼠為好。利用小鼠腎囊（náng）膜下移植（zhí）法(SRCA)，比較肺癌組織移植前後體積改變以預測和評價金蕎麥提取物金E和CD1的抗癌作用。SRCA後第1～5d,小鼠連續5次口服金E或CD1，劑量均為每次100mg/kg，試驗結果顯示金E和CD1的有效比為4/ 0和2/l0，肺鱗癌對金E治療（liáo）的敏感（gǎn）性高於其他組（zǔ）織類型的肺癌。
金蕎麥片效果（guǒ）怎麽樣
金蕎麥片效果還行（háng），蕎麥片具有確切的增（zēng）強機體免疫能力的（de）作用，激發巨噬細胞的吞噬能力，增強免疫球蛋白的綜合毒素能力，通過抑製、消滅、減毒而達（dá）到控製病原的目的，但（dàn）是還是需要根據自己的身體情（qíng）況進行服用。
怎麽鑒別金蕎麥
一、性狀鑒（jiàn）別
根莖呈不規則團塊狀（zhuàng），常具瘤狀分枝，長短（duǎn）、大（dà）小不一，直徑1-4cm。表麵棕褐色至灰（huī）褐色，有緊密的環節及不規則的縱皺紋，以及眾多的須根或須根（gēn）痕；頂端有莖的殘基。質堅硬（yìng），不易折斷，切斷麵淡黃白色至（zhì）黃（huáng）棕色，有（yǒu）放射狀紋理，中央有髓。氣微（wēi），味微（wēi）澀。
二、顯微鑒別
根（gēn）莖橫切（qiē）麵：木栓層為4-5列木栓細（xì）胞，均含棕（zōng）色物。皮層較窄，薄（báo）壁細胞含草酸鈣簇晶。韌皮部有少數纖維散在。木質（zhì）部呈內（nèi）外兩層，形（xíng）似年輪；外層（céng）較（jiào）寬，木薄壁細胞壁（bì）較薄，導管形大而稀少，木射線（xiàn）細胞（bāo）狹長（zhǎng）方形；內層較窄，木薄壁細胞較厚，導管形小，單列徑向排列（liè）。髓部細胞（bāo）圓（yuán）形，壁（bì）較（jiào）厚。粉末特征：淡紅色。澱粉粒類圓形，直徑4-30μm，臍點點狀，草酸鈣簇晶直徑20-50μm，具緣紋孔導管多見，韌皮纖維（wéi）較（jiào）為少見。
三（sān）、理化鑒（jiàn）別
1、取金蕎麥粗粉1g，加乙醇50ml回流提取2h，取乙醇提取液l-2滴，置試（shì）管中，加花金蕎麥根部色素試劑正丁醇60ml與40%鹽酸40ml混（hún）合，再加入FeSO4.7H2O 77mg溶解（jiě）2ml，在（zài）沸水浴上加熱5min，溶液呈（chéng）櫻紅色（sè）。檢查還原（yuán）花色甙元二聚物
2、電泳：取（qǔ）醇提液點在新華1號濾紙條上5cm×30cm，用硼酸-硼砂緩衝液（yè）pH8．8，電壓200V，電流0．3mA，電泳7h，晾幹，觀察熒光後，噴對甲苯磺酸（suān）試（shì）劑20%乙醇液，100℃烤5min，約在離原點17cm處有紅棕色斑（bān）點。
3、取金蕎麥粉末（mò）1g，加氯仿10ml，浸漬30分鍾，時時振搖，濾過，濾（lǜ）液蒸幹（gàn），殘渣加氯仿lml使溶解，作（zuò）為供試（shì）品溶液。另取金（jīn）蕎麥對照藥材1g，同法（fǎ）製成對照藥材（cái）溶液。照薄（báo）層（céng）色譜法(藥（yào）典附錄ⅥB)試驗，吸取上述兩種溶液各2-3μl，分（fèn）別點於同一矽膠G薄層板上，以（yǐ）氯仿-甲醇(19：1)為展開劑，展開，取出，晾幹，噴以10%硫酸乙醇溶液，加熱（rè）至（zhì）斑點顯色清晰（xī）。供試品色譜中，在與（yǔ）對照藥（yào）材（cái）色譜相應（yīng）的位置上，顯相同顏色的（de）斑點（diǎn）。
金蕎麥（mài）片的注（zhù）意事項
1、經（jīng）過（guò）多年的臨床觀察證明，金蕎麥（mài）片具有清熱解毒，止咳、消炎（yán）雙重功效。能夠有效提高機體免疫功能，廣泛用於呼吸道係統的疾病及其它（tā）病菌（jun1）感染（rǎn）。而（ér）且（qiě）金蕎麥片的注意事項很少，患者可以放心服用（yòng）。
2、在服用金蕎麥片以後需要（yào）注意的是，務必密切觀察用藥後的反應，及時采取措（cuò）施（shī），特別是毒性強烈的中藥中成藥更應如此。根據病人的病情、年齡、體質等因（yīn）素，嚴格掌握毒劇藥品的使用劑（jì）量，一般從小量開始，逐漸加大用量。在無醫生指導情況下，不可隨意超量亂用。加強中藥中成藥毒（dú）性知識的宣傳，教育兒童不要（yào）自行（háng）服藥（yào）。
所以金蕎麥片相當於金蕎麥的濃縮（suō）產品，等於一（yī）次攝入大劑量的金蕎麥，如果不適宜過多食用金蕎（qiáo）麥的人還是不要嚐試了，萬一反而（ér）身體不舒服了就不好了，所以根據自己想要的功效選擇合適的劑量。
