之（zhī）前小編就向大家介紹過很多美（měi）食了，不過美食吃久了也（yě）會膩，所以今天小編又來推薦（jiàn）新品啦，對於愛吃蝦的吃貨們可不要錯過了哦。蝦球是鮮蝦的另一種吃（chī）法，最受歡迎的做法莫（mò）過於是黃金蝦球以及爆炒蝦球的做法了，依舊能（néng）夠保持蝦肉那嫩（nèn）滑的口感。
黃金蝦球的做法
做法一
食材：蝦仁、雞蛋、澱（diàn）粉、麵包糠、色拉油、食鹽、料酒、番茄醬、胡椒（jiāo）粉
做法：
1、蝦仁洗淨後挑去黑色的蝦線，放點料酒、胡椒粉、鹽稍醃一會兒。
2、 準備好掛糊的原料：雞蛋（dàn）液、生粉和麵包糠，分別放在小碗裏。
3、先把蝦仁放在生粉（fěn）裏滾一下，先把蝦（xiā）仁放（fàng）在生粉裏滾一（yī）下。 最後（hòu）在麵包糠裏滾一圈
4、 油鍋燒至6層（céng）熱，放到鍋裏炸至金黃色撈出瀝（lì）油即可。
做法二
食材：白土司，蝦仁，肥肉，荸薺（qí），酒，鹽，胡椒粉，太白粉
做法：
1、將土司切成（chéng）小方丁，放至幹燥備用。
2、將蝦仁、肥肉、荸薺剁碎後拌（bàn）勻，再放（fàng）入所有調味料一起拌勻（yún）成蝦泥。
3、將蝦泥捏成球狀，沾（zhān）上土司丁，依序完成所有（yǒu）蝦（xiā）球。
4、熱油鍋（guō），以中火將蝦球炸至金黃色後撈起，瀝幹油份即可。
爆炒（chǎo）蝦球的做（zuò）法
做法一
食材（cái）：小龍蝦、幹辣椒、花椒、薑片、大蒜瓣、料酒、白糖、鹽、生抽、老抽、醋（cù）
做法：
1、先把（bǎ）買好的蝦球用牙刷洗趕緊，然後（hòu）在鍋裏倒入油，待油燒熱後放入大蒜瓣，薑片，花椒（喜歡吃（chī）辣椒的可以放點辣椒）炒出香味後，倒入蝦（xiā）球。
2、待蝦球燒紅後，倒（dǎo）入（rù）適量的鹽，糖，老抽（生抽放進去隻（zhī）是為了上色所以（yǐ）可以隻放一小拇指（zhǐ）頭的（de）量就可以了），生抽，料（liào）酒，醋，然後繼續燉煮。
3、等（děng）到鍋裏的湯汁燒到收汁後就可以裝（zhuāng）盤開吃啦，喜歡吃重口味的還（hái）可（kě）以適量的添（tiān）加一點豆瓣醬。
做法二
食（shí）材：蝦球、蒜、豆瓣醬（jiàng）、料酒、薑、花椒、幹紅椒、蔥（cōng）、醋
做（zuò）法：
1、準（zhǔn）備輔（fǔ）料。泡過的蝦球衝洗趕緊，瀝幹水，勤快的可以把蝦球開背，更（gèng）好入味。
2、油鍋下輔料爆一下。到入蝦球爆炒幾下（xià），待蝦色變紅，即可（kě）調入一勺料（liào）酒，豆瓣醬，半勺白糖炒勻。
3、加入快要沒過蝦球的開水，中火悶5分鍾左右。然後（hòu）大火（huǒ）收汁，待（dài）還餘少許湯汁時，加入一勺（sháo）醋，翻炒幾下，加入香蔥即可出鍋。
蝦球能經常吃嗎
蝦球（qiú）是可以（yǐ）經常食用的，蝦球的營養價（jià）值非常高，經常食用一些對（duì）人體是有好處的。不過一次性別吃太多，以免引起消化不良。而且蝦仁中的蛋白質比（bǐ）較豐富哦，腸胃不好的筒子吃多（duō）就（jiù）不好啦。
另外，吃蝦（xiā）球的時候可以吃維生（shēng）素C豐（fēng）富的食物（wù），但不能喝啤酒，否則你體內的嘌呤會升高哦，這樣容易誘發痛風。蝦球一定要煮熟（shú）了（le），否則可能會吃（chī）壞肚子哦（ò）。最後提醒大（dà）家，蝦球是不能隔夜吃的呢，海鮮隔夜吃會產生一些有（yǒu）害物質，吃了隔夜的蝦球，對（duì）身體非常不好呢（ne），可能會損傷腎髒哦。
哪些人不能（néng）吃蝦球
1、痛風患者患有痛風症、高尿酸血症和關（guān）節炎的人不宜吃蝦球，因蝦球嘌呤過高，易在關（guān）節內沉積（jī）尿酸結晶加重病情。
2、甲狀腺（xiàn）機能亢進者（zhě）應少吃蝦球，因為含碘較多，可加重（chóng）病情。
3、平日吃冷涼（liáng）食物容易（yì）腹瀉和胃腸敏感的（de）人應當少吃蝦球，以免發生腹痛、腹瀉的狀況（kuàng）。
4、哮喘（chuǎn）患者（zhě）。刺激喉及氣管痙攣。
5、蝦屬於發性食物。子宮肌瘤患者不能吃（chī）蝦、蟹等海鮮發（fā）物。
想必有不少人在必勝客中也食用（yòng）過黃金芝士蝦球這（zhè）種美食了（le），它（tā）們（men）的味道（dào）也都非常不錯。不過既（jì）然大家都學會了上述的做法，不妨下次想吃就可以自己在（zài）家（jiā）中製作。
