菊花在我們（men）生活中特別常見（jiàn），是一種非常美麗精致的花（huā）卉（huì）植物，具有極高的觀賞價值。但菊花可不僅（jǐn）僅隻有外表哦，同時可（kě）以食用，藥用及養生功效（xiào）也是比較高的。那麽菊花到底（dǐ）有哪些藥用功（gōng）效呢？如何食用菊花？下麵與小編（biān）一起來了解下吧！
菊（jú）花的功效與作用
它（tā）的功效作用比較大，一般是可以（yǐ）清（qīng）風散熱的，而且針對（duì）頭痛也是有很大的好處（chù）的，此外，它還能夠對眼睛紅、眼睛看不清（qīng）有一定功（gōng）效。當然它（tā）對很多病菌的（de）抵禦能力也是很大的，比如說對傷寒杆菌（jun1）還（hái）有流感病毒等。除此之外，它還能夠調節肝腎陰虛等方麵（miàn），對冠心病還有高血壓也有（yǒu）功效。
菊花的藥用價值
性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。
1、防治心（xīn）血管疾病
菊花可擴張冠狀動脈，增加（jiā）血流量，降血壓、擴張（zhāng）冠狀動脈和抑菌，長期飲用能（néng）調（diào）節心肌功能、降低膽（dǎn）固醇，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽（dǎn）固醇過高症都有很好的療效。
2、明（míng）目清肝
對肝火旺、用眼（yǎn）過度導致的（de）雙眼幹澀也有較好的療效（xiào）。
3、提神醒腦
菊花茶香氣濃（nóng）鬱，提神醒腦，也具有一定的（de）鬆弛神（shén）經、舒緩頭痛的功效。
菊花的食用方法
1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂（zhā）、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用於肥胖症、高血脂症和高（gāo）血壓患者。
2、三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水（shuǐ）作茶飲，可清熱解毒，適用（yòng）於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可（kě）降火，有寧神靜思的效用。
3、菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鍾，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之（zhī）後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清（qīng）心健腦、潤腸等作用（yòng）。
4、八寶菊（jú）花茶：金銀花（huā）10克、陳皮5克、胖（pàng）大海一個（可不（bú）要（yào），因為它可引起食欲不振、上吐下瀉）、少許冰糖、少許山楂、5克有機綠茶、兩個紅棗，用沸水泡至5分鍾（zhōng）既可食用，平肝明目、清熱解毒。
5、取菊花10克，桑（sāng）葉、枇杷葉各5克，研成（chéng）粗末，用沸水衝泡代茶飲，可防秋澡，適（shì）於因秋燥犯（fàn）肺引起的發熱、咽幹（gàn）唇（chún）燥、咳嗽（sòu）等病症後食用。本（běn）方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等（děng）作用。
6、甘菊，其味甘甜，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每（měi）次用3克左右泡茶飲用。也可用菊花加金銀花同煎代茶飲（yǐn）用，有平肝明目、清熱解毒之效。
菊花的選購技巧
1、看菊花顏色
顏色太鮮豔、太漂亮的菊花不能選，這種菊花很可能被二次加工了，長（zhǎng）時間（jiān）喝對人體不利。應該選擇顏色偏綠（lǜ）的菊花，這樣的最新鮮；顏（yán）色發暗的菊花（huā）不（bú）要選，這種菊花放置時間過長了（le）。
2、摸一摸菊（jú）花
用手摸一摸，好的、新鮮的菊花比較鬆軟，輕輕的觸碰不會掉花（huā）瓣或者淩亂。如果（guǒ）菊花一碰就掉很多花瓣，說明是比較陳的（de）菊花，不宜購買的。
3、看（kàn）價格
好的菊花價格不（bú）低一般在八九十以上一斤，所以在購買時不要圖便宜，價位很低的質量難（nán）以保證（zhèng）。
4、看衝泡（pào）後茶的顏色
好的菊花泡（pào）出的茶一般都是淡黃色（sè），如果放置時間過長，比如隔夜或者（zhě）一（yī）兩天就會變得淡綠.但是如果菊（jú）花茶一（yī）泡就綠，說明一定有問題，多半是在加工過程中用二氧化硫熏蒸導致的。這樣的菊花不能購買。
5、盡量選擇散裝的菊花
由於菊花容易生蟲，袋裝的裏麵菊花質量參差不（bú）齊，散（sàn）裝的可以自己（jǐ）挑揀（jiǎn）挑揀，有無蟲子（zǐ）一看便知。所以盡量去買散裝（zhuāng）的，價位還便宜。
如上所述，隨著大家對健康的重視，越來越注重（chóng）養生保健了，偶爾食用菊花可以清（qīng）熱解毒去火氣，而且菊花的（de）食用方法特別簡單，直接用來泡水喝即可，菊花茶不僅可（kě）以養生保（bǎo）健還可以美容養顏哦（ò）！
