蜂蜜金桔茶是（shì）一（yī）款非常常見的茶飲，它色澤鮮豔，味道酸甜可口，既有金桔的清香，又有蜂蜜的（de）甜蜜，總之是一款（kuǎn）老少皆宜的，喝了讓人（rén）擁有好心情的茶飲。那麽這麽有意（yì）思（sī）的一款茶飲，究竟應當怎樣製作呢，又（yòu）能夠給我們的（de）身體（tǐ）帶來什麽（me）樣的好處？
蜂蜜金桔茶的做法
材料：金桔、食鹽、冰糖、白砂（shā）糖、蜂蜜
做法：
1、將金桔放（fàng）入淡鹽（yán）水（shuǐ）中浸泡1-2小時，將（jiāng）金桔切開去核，取一幹淨容器放一層金桔撒一（yī）層白糖醃製2天左右。
2、將冰糖放入少許水中，放入醃好的金桔，煮（zhǔ）至金桔透明湯汁濃稠即可。
3、晾涼後加入蜂蜜，用料理機將金桔打成細膩的糊狀，放置一（yī）天左右至原料充分吸收融合。
4、取適量金桔（jú）茶用溫水衝開即（jí）可。
蜂蜜（mì）金桔茶的功效與作用（yòng）
1、消除積食：金桔中含有多種果酸、有機（jī）酸等，可以促進腸（cháng）胃內（nèi）消化液的分（fèn）泌，幫助緩解腹脹、食欲不振等問題（tí）。
2、潤喉止咳：將金桔、冰糖、蜂蜜混合（hé）飲（yǐn）用，可以起到很好的潤（rùn）喉、止（zhǐ）咳、化痰等（děng）作用，無論是（shì）預防感冒還是緩解感冒症狀效果都非常（cháng）不錯。
3、增強體質：經常喝金桔蜂（fēng）蜜（mì）茶，還可以起到（dào）增強體質的作用。
喝蜂蜜金桔茶的注意事項
1、金橘因為是連皮吃的，所以一定要把表（biǎo）皮徹底清洗幹淨，用淡鹽水浸泡一個（gè）小時，再逐個（gè）洗刷幹淨（jìng）。也可以（yǐ）用淘米水來浸（jìn）泡。
2、金（jīn）橘打成泥的時候，不要打（dǎ）的太細膩，稍微（wēi）保持點（diǎn）小顆粒感，會更好。
3、做這個，金橘泥在鍋中煮的時間全程大約30分鍾左右。根據（jù）自家（jiā）火候和金橘的量來調整時間。
4、冰（bīng）糖和蜂蜜的量僅供參考，如果你不喜歡吃甜的，那麽建議減少蜂（fēng）蜜的量，但是冰糖的量不建（jiàn）議大量（liàng）減少，因為冰糖在（zài）這裏也（yě）起著讓（ràng）金橘泥在煮的過（guò）程中變粘稠的作用。
5、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有（yǒu）機酸會刺激胃壁黏膜，胃（wèi）部會有不適感；喉（hóu）痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時（shí）不宜加（jiā）糖，糖放多了反易（yì）生痰。
金桔的挑選（xuǎn）方法
金桔，又名金柑，屬芸香科，是著名的觀果植物（wù）。特別是在廣東及香（xiāng）港地區，很多市民為圖（tú）吉利（lì）在春（chūn）節購買。金橘為常綠灌木。花單生，白色，芳香。果多為橢圓形，金黃色，有（yǒu）光（guāng）澤，部分品種可（kě）食用。多以嫁接法繁殖。金（jīn）桔功效甚多，可（kě）生津、消（xiāo）食、化痰、利咽、醒酒等（děng）。挑選金桔也需要一定技巧。
1、選擇皮（pí）薄的金桔，透過桔皮能聞見清香味道（dào），而且用手輕捏表皮會冒少許油（yóu）出來（lái），這樣的金桔較好。
2、金桔的表（biǎo）麵顏色應該為金黃（huáng）色或（huò）橘色較好，並且桔皮表麵光澤亮麗，表皮鮮豔。
3、查看金桔底部時，應該是灰色的小圓（yuán）圈形狀；查看金桔側麵時（shí），有長（zhǎng）柄的那一端是（shì）凹進去的。
4、若金桔的表皮過於（yú）泛青，則（zé）不夠成熟；若過於蒼黃，則太過成熟，也不（bú）適宜選購（gòu）。
5、若金（jīn）桔（jú）底部不是小圓圈而是小圓點的，並且長柄一端是突出的，這種金桔一（yī）般都是比較酸的。
金桔蜂蜜茶的做法非常簡單，並且一次做好之後可以多次食用，金桔蜂蜜茶在一般的養身方麵的功效也是比較好的，同時金（jīn）桔的顏色非常具有治愈力（lì），所以金桔蜂蜜茶也是（shì）一款直擊心靈的茶飲。
