說到橄欖，大家對它最熟（shú）悉的莫（mò）過（guò）於（yú）是用其果實直接冷榨出的橄欖油，這種油保留了天然的營養成分，深受（shòu）人們的喜歡，經常出現在（zài）餐桌上（shàng）。但很多人不知道的是橄欖花（huā）價值也非常強（qiáng）大，不僅具有很高的觀賞價值（zhí），甚至（zhì）還可（kě）以（yǐ）食用（yòng）和藥用。
橄欖花功效與作用
1、橄欖（lǎn）油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高（gāo）血壓、心髒病、心力衰竭、腎衰竭、腦出（chū）血等病。
2、橄（gǎn）欖油中含有豐富的維（wéi）生（shēng）素A、D、E、F、K和胡蘿卜（bo）素等脂溶（róng）性維（wéi）生素（sù）等，並且不（bú）含膽固醇（chún），可以幫助（zhù）減少（shǎo）胃酸、阻止發生（shēng）胃炎及十二指腸潰瘍（yáng）等病的功能。
3、橄欖油可以刺激膽汁（zhī）分泌，激化胰酶的活力（lì），使油脂降解，被（bèi）腸黏膜吸（xī）收，以減少膽囊炎和膽結石的發生，還有潤腸（cháng）功能，長期食用可以有效緩（huǎn）解便秘。
4、橄欖（lǎn）油富含與（yǔ）皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必（bì）需脂肪酸，吸收迅速，有效保（bǎo）持皮膚彈性和潤澤，消除麵部皺紋，防止肌膚衰老的功效，還有護膚護發和防（fáng）治手足皴（cūn）裂的功能。
5、橄欖油能提高人體的新（xīn）陳代謝功能。減低患糖尿病的機率。
6、橄欖油中（zhōng）的天（tiān）然抗氧化劑和有助（zhù）於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促（cù）進骨骼生長，防止骨（gǔ）骼疏（shū）鬆。
7、橄欖油中含豐富的單不（bú）飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，能抑製腫（zhǒng）瘤細胞生長，降（jiàng）低腫瘤發病率。
8、由於橄欖（lǎn）油含有多（duō）酚和（hé）脂多糖成（chéng）分，所以橄（gǎn）欖油還有防輻射的功能。
橄欖花藥用價值
1、橄欖（lǎn）花中所含的維生（shēng）素E是血管保護劑（jì），可降低膽固醇和甘油三酯。適合高膽固醇的人食用。
2、富含橄欖油珍貴營養成份（fèn）和多種維生素及人體必需（xū）的碘 ，還含（hán）有（yǒu）鐵、鋅、鎂等多種微量元素。對人的身體健康很有益處。
3、橄欖菜中鈣的含量很高，適當吃一些（xiē）可以。
4、在希臘的餐館和飯店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄欖油。一份（fèn）研究報（bào）告（gào）顯（xiǎn）示，同其他油脂相比，用橄欖油烹（pēng）調食品可保留食品的所有營養成分。
吃橄欖有（yǒu）什麽好處
1、利咽消（xiāo）腫：橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具（jù）有滋潤咽喉，抗炎消腫的（de）作用。
2、生津止（zhǐ）渴：橄欖味道甘（gān）酸，含有大（dà）量水分及（jí）多種營養物質，能有效地補（bǔ）充人體（tǐ）的體液及營養成分，具有生津止渴之效。
3、解魚蟹毒：古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等（děng），其解毒功（gōng）能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。
4、醒酒安神：橄欖含有大量碳水化合（hé）物（wù）、維生素、鞣酸、揮發油（yóu）及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定誌。
5、保護皮膚（fū）：橄欖含有維生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其（qí）能防止（zhǐ）皮膚損（sǔn）傷和衰老，使皮膚具有（yǒu）光澤。
6、防癌作用 ：由於橄欖中的脂肪酸有抗過氧化物作用，並含有（yǒu）微量元素，因此它能防止某些癌變，如（rú）乳腺癌、前（qián）列腺癌（ái）、結腸癌、子宮癌 等等。
橄欖的食用方法
一、橄欖蘿卜蒲公英粥
原料：橄欖50克，蘿卜100克，蒲公（gōng）英15克，粳米50克。
做法：
1、將上物（wù）搗爛，裝入小布袋中，
2、加水適量，水（shuǐ）煎20分鍾後，撈去藥（yào）袋。
3、再加入淘淨的粳米，溫開水適量，煮成稀粥。
營養提示：平時要鍛煉身體，增強體質，注意口腔衛生。
二、橄（gǎn）欖煲冰糖的做法
原料：鮮橄欖60克。
做法：
將橄欖擇淨，搗爛（làn），加冰糖（táng）適量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽飲，每日1劑。
營養提示：本食療主治百日咳等疾病。
關於橄欖花（huā）的（de）內容，小編今天就（jiù）介紹到這裏了，希（xī）望對大家有幫助。橄欖花還是一種象征著和平的花卉植物，觀賞（shǎng）價值很高，有需（xū）要的花友們可以種植一（yī）顆在家中庭院。
