1、蜜源植物：蜜源是蘿藦科直立半灌木老瓜頭。2、產地分布（bù）：以內蒙古、寧夏、陝西、甘肅等地最為集（jí）中。3、形態特征：質地粘稠、有光澤（zé），未結晶時呈透明的淺琥珀色（sè）。4、營養價值：單糖（táng）可為人體補充能量，活性（xìng）物質（zhì）是生化反應的催化劑。5、食用功效：消食化積、潤肺止咳、美（měi）容養顏。
一、蜜源植物（wù）
老瓜頭蜜的蜜源是蘿藦科直（zhí）立半灌木老瓜頭，花期因各地氣候而（ér）異，但多集中在每年（nián）5-7月，花期約30-35天，流蜜期約20-25天，一個花期每個生產群（意蜂）可生產（chǎn）老瓜頭蜜約60-100斤，豐產時每個生產群的產蜜量可達到200斤以上。
二、產地（dì）分布
老瓜頭別稱牛心草、牛（niú）心樸子、蘆心草等，喜光、耐旱、耐高溫，主要（yào）分布在西北地區半沙漠地區，多生長在沙漠邊緣的沙地和荒（huāng）坡上，特別是內蒙古、寧夏（xià）、陝西、甘肅等地分布最集中，河北、青海、河南、山西等地也（yě）有一定量的分布。
三（sān）、形態特征
老瓜頭蜜是西北地區的特色蜂蜜（mì），質地粘稠，有（yǒu）光澤，未結晶時呈透明（míng）的淺琥珀色，有老瓜頭（tóu）花特有的自然香味，甜度大（dà），有點苦味，回味時（shí）有淡淡的糖味和微酸味，易結晶，在低溫環（huán）境下很快就能結晶成質（zhì）地較（jiào）硬的暗黃色粗顆粒狀。
四、營養價值
老（lǎo）瓜頭蜜最（zuì）主要的成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質和酶類等活性物質，最（zuì）具代表性的營養物質是單（dān）糖和活性物質，其中單糖能為人體補充大量的能（néng）量物質，活性物質是人體內多種生化反應的催化劑。
五、食用效果
1、消食化積：老瓜頭蜜可以消食化積，其豐富的有機酸（suān）和酶類有助於胃腸消（xiāo）化（huà）食物，同時老瓜（guā）頭蜜中富含的維生素和礦物質等（děng）能保（bǎo）護胃腸粘膜，改善（shàn）消化功能。
2、潤肺止咳：老瓜頭蜜可以潤（rùn）肺止咳，豐富的天（tiān）然抗菌物質抑製和殺死多種病原菌，同時喝老瓜頭蜜可以稀釋呼吸（xī）道中的痰液，促進痰液迅速排出體外。
3、美容養顏：老瓜（guā）頭蜜可以美容養顏，是（shì）因為富含的單糖和活性抗（kàng）氧化物質能抑製黑色素（sù）在皮膚表麵沉著，同時老瓜頭蜜中富含的單糖和活性物質等能改（gǎi）善皮膚細胞的代謝功能（néng）。
