草莓生長過程一般可（kě）以分為生（shēng）長（zhǎng）期和休眠期，其中生長期又可以細分為萌芽生長期、現蕾（lěi）期、開花結果期、旺盛營養生長期、花芽分化期等五個時期。
一、草莓萌（méng）芽生長期
1、草莓開始生長（zhǎng）期是指草莓地下（xià）部分根係開始活動，地上部分萌芽至花蕾出（chū）現。
2、當（dāng）地溫穩定在2-5℃左右時，草莓根係部分開始生長，並且隨著地溫的升高，新（xīn）根逐漸萌發而出。當地溫升高至（zhì）5℃，根（gēn）係生長7天左右後，草莓地上部分開始萌芽，並逐（zhú）漸長出新葉。如果是（shì）地膜覆蓋栽培草莓，部分（fèn）草莓葉片在（zài）越（yuè）冬時被凍死，部分葉片在越（yuè）冬後仍舊保持活性（xìng），可繼續進行光合作用為草（cǎo）莓早期生長提供養分，後續等到新葉長出（chū）時，才（cái）逐漸枯死。
3、江南（nán）地區，草莓開始生長期一般（bān）為2月下旬左右。華北地區（qū），草莓開始生長期一般為3月上旬左右。東北（běi）地（dì）區，草莓開始生長期一般為3月下（xià）旬至4月下旬左右。
二、草莓現蕾期（qī）
地上部分生長（zhǎng）30天後，出現花莖。在新莖（jīng）長出3片葉，第4片葉未長出時，花序於第（dì）4片葉的托葉鞘內顯露，後續隨著花徑生長（zhǎng）發育，花序梗伸長，整個花序露出。
三、草莓開（kāi）花結果（guǒ）期
1、從花蕾顯現到第（dì）一朵花開放大約（yuē）需要15天左右，從開花到漿果成熟大約需要30天左右。
2、開花（huā）結果期間，草莓根（gēn）係停止生長，地上（shàng）部（bù）分葉片數和葉（yè）麵積迅速增加，光合能力（lì）增強，葉片製造的養分基本全部供給草莓開花結果用。此時的果實發育為植（zhí）株養分分配中心。
四、草莓旺盛（shèng）生長期
草莓漿果（guǒ）采收後，植株（zhū）進入旺盛（shèng）的營養生長期。先是側芽大量發生匍匐莖，新（xīn）莖分枝加速生長，並在新莖基部發（fā）生不定根，形成新的根係。隨後匍匐莖的抽生，按著一定順序（xù）向上長葉，向下紮根，長出新的幼苗。
五、草莓花芽分（fèn）化期
草莓（méi）經過旺盛生長期後（hòu），在外界低溫、短日照環境條件下，開始花芽分化，而這也標誌著植株從營養（yǎng）生長轉向生殖生長。
六、草莓休眠期
1、當溫度下降至5℃以下且日照較短（duǎn）時，草莓進入休眠期，主要（yào）表現為葉（yè）柄逐漸（jiàn）變短，葉色深（shēn）綠，葉片平臥，呈匍匐生長，整株矮化。
2、淺休眠品種的休眠時間大約在100小時以下，中等休（xiū）眠品（pǐn）種（zhǒng）的休眠時間一般為100-400小時左右，深休眠品種的休眠時間一（yī）般在400小時以上。
