泥鰍主要以浮遊生物、水（shuǐ）生昆蟲（chóng）、甲（jiǎ）殼動物、水生植物碎屑、藻類等為食，有時還（hái）吃水底腐植質與泥渣。泥鰍適應能力強，喜歡（huān）棲息（xī）在平靜水域的底層，適宜生長水溫在25-27℃間，在（zài）每年4月水溫18℃左右時繁殖，除（chú）了用鰓和皮膚呼吸，還能（néng）用腸壁輔助呼吸。泥鰍品種（zhǒng）有青鰍、大鱗副泥鰍、中華沙鰍等。
一、泥鰍吃（chī）什（shí）麽食物
1、泥鰍主要以浮（fú）遊生物、水生昆蟲（chóng）、甲殼動物、水生植物碎屑、藻類等為（wéi）食，有時還吃水底腐植質與泥渣（zhā）。
2、人工（gōng）養殖可喂食蠅蛆、魚粉、豬血粉、蠶蛹粉（fěn）、米糠、麥麩、菜餅（bǐng）等。
二、生活習性
1、泥鰍適應能力強，喜歡棲息在平靜水域的底（dǐ）層，生活（huó）在水溫10-30℃水（shuǐ）體中，最適水溫在（zài）25-27℃間。
2、每（měi）年4月水溫在（zài）18℃時繁殖，在淺水草叢中產卵，仔魚（yú）通常分散生活，並不結成群體。
3、泥鰍除用鰓和皮膚呼（hū）吸，還（hái）用腸壁輔助呼吸，在缺水（shuǐ）環境，隻要泥土保（bǎo）持濕（shī）潤，泥鰍可存活很長時間。
三、品種分類
1、青鰍
（1）又（yòu）叫泥鰍（qiū），體型為（wéi）圓柱形，尾部側扁，尾鰭為圓形，有5對（duì）口須，鱗片細小並埋於皮下。
（2）體背（bèi）與背側為灰黑色，並有黑（hēi）色斑點，體表粘液較多，頭部（bù）較尖。
2、大鱗副泥（ní）鰍（qiū）：分布在長江中下遊及附屬水體，體型與泥（ní）鰍很像，有5對須，鱗片大並埋於皮（pí）下，尾巴頂端褶棱發達。
3、中華沙鰍：又叫鋼鰍，分布在長江中、上遊地區，吻長而尖，有3對（duì）須（xū），頰部無鱗，喜棲息在砂石底河段緩水區。
