吃了魚生（shēng）後，如果擔心寄生蟲，可以吃殺蟲藥或去（qù）醫院檢查。為了避免寄生蟲，一般魚生在吃之前都會進行冷凍處理，在冷（lěng）凍的過程（chéng）中，可以殺死生（shēng）魚大部（bù）分寄生蟲，食用的時候可以搭配醋、芥末（mò）、醬油，配鹽、蒜、辣椒、白酒等一起食（shí）用，芥末、醋等刺激性調（diào）料具有一定（dìng）的殺（shā）菌作用，和白酒（jiǔ）一起吃（chī）魚生也有殺菌殺蟲的效果。
一、吃了魚生後如何殺（shā）死寄生蟲
魚生指的是生魚片，吃了魚生後，可（kě）以吃殺蟲（chóng）藥（yào）或去醫院檢查來殺死寄生蟲。在食用魚生前最好可（kě）以先冷凍足夠長的一段時間，食用（yòng）的時候可以搭配醋、芥末（mò）、醬油，配鹽、蒜、辣椒、白酒（jiǔ）一起食用。
二、吃魚生如何殺死寄生蟲
1、一般魚生在食用之前都會（huì）進行（háng）冷凍（dòng）處（chù）理，在冷凍的過程中（zhōng），就足夠可以殺死生魚大部分寄生蟲。FDA（美國食品藥品管理局）官方（fāng）推薦，魚生食用前需要（yào）冷凍在-20度以下保存168小時（7天），冷凍在-35度以下保存15小時，冷凍在-36度以下（xià）直（zhí）至僵硬，然後在-20度甚至（zhì）以下至少保存24小時（shí）。
2、食用時合理（lǐ）搭配
（1）吃魚生時可（kě）以搭配芥末、醋等刺激性調料，這些（xiē）有一定的殺菌（jun1）作用，或（huò）者也可以搭（dā）配鹽、大蒜（suàn）、辣椒等，它（tā）們有一定的脫水作用，也有效。
（2）也可以邊吃魚生邊（biān）喝白酒，和白酒一起吃魚生（shēng）也有殺菌殺蟲的效果。如果不放心，也可以在食用後服用殺蟲劑，如（rú）果感覺到不舒服，就一定要去醫（yī）院檢查是否（fǒu）感染。
魚生雖好吃，但是最好不要經常吃（chī），以免感染寄生蟲，所以最好還是多吃經過高溫消毒的食物。
