1、淡菜是海產品，不是牡蠣，它的學名叫李貝，也叫青（qīng）口、海虹等，貽貝煮後加工的幹製品叫淡菜。2、淡菜：營養（yǎng）價值是非常高的，它所含的（de）蛋白質有人體所需要的（de）八種必備氨基酸（suān）。3、牡蠣（lì）：作為優質的海產養殖（zhí）貝類，肉中含（hán）有多種氨基酸、糖原、大量（liàng）活性微量（liàng）元素和小分子化合物，殼中（zhōng）含有大量（liàng）碳酸鈣。
一、淡菜是（shì）什麽菜是（shì）牡蠣嗎
淡（dàn）菜是海產品，不是牡蠣，它的學名叫李（lǐ）貝，也叫青口、海虹等，貽貝煮後加工的（de）幹（gàn）製品叫淡菜。
二、淡菜基本介紹
1、淡菜學名貽，是貽貝科、貽貝屬（shǔ）的是一種雙殼類軟件動物，貽生活（huó）在海濱岩石上，漁夫漁船下也成長。
2、淡（dàn）菜是繁殖速度和生長速（sù）度很快的動（dòng）物，沿（yán）海地區數量多，價格也非（fēi）常便宜，是很多漁民經常吃的海鮮。
3、淡（dàn）菜的（de）主要（yào）分布區域是山東、遼寧、浙江、福建（jiàn）、廣東（dōng）、海南（nán）等（děng）沿海省，淡菜可以煮熟、蒸熟食用，也可以剝殼炒其他食材，味道鮮美。
4、淡菜的營（yíng）養價值也是（shì）非常高（gāo）的，它所含的蛋白質有人體所需要的八種必備氨基酸。
三、牡蠣基本介（jiè）紹
1、牡蠣是牡蠣科、牡蠣屬的（de）軟（ruǎn）體動物，是世界上最大的養殖貝類，牡蠣是抗逆性最強的（de）水生動物（wù）之一（yī），適應高溫和低溫，離開露天條件也（yě）能生存1-2周（zhōu）。
2、牡（mǔ）蠣在世界上分布，在我國主要（yào）分布在福建、廣東（dōng）、山東、廣西、遼寧、浙（zhè）江等地。
3、牡蠣作為優質的海產養殖貝類，肉中含有多種氨基酸、糖原（yuán）、大量（liàng）活（huó）性微量元素和小分子化合物，殼中含有大量碳酸鈣。
