觀（guān）音王屬於烏龍茶類。觀音王（wáng）其實是鐵觀（guān）音（yīn）“茶王”，是鐵觀（guān）音（yīn）中的“極品”或者“特級”的另一個名字。主要產於福建安溪，其中安溪鐵（tiě）觀音被國家列入“原產地區保護產品”。觀音王的作用：抗衰老（lǎo）、抗癌、抗動脈硬（yìng）化、糖piss病防治、減肥健美、預防齲齒、殺（shā）菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙（yān）。
一、觀音王屬於什麽茶（chá）
觀音王屬於烏龍茶類。觀音王其實是鐵觀音“茶王”，是鐵觀音（yīn）中的“極品”或者“特級”的另一個名字。主要產於福建安溪，其中安溪鐵觀音被國家列入“原（yuán）產地區保護產品”。
二、觀音王有（yǒu）什麽作用
1、抗（kàng）衰（shuāi）老：鐵觀音中的聚苯（běn）乙烯化合（hé）物可以防止過度氧化。布丁生物堿可以間接去除自由基，從而達到延緩衰老的目的。
2、抗癌：鐵觀音中的兒（ér）茶素(EGCG)具有（yǒu）較強的抗癌活性，維生素c和維生素e能阻止致癌物——亞硝胺的（de）合成，對預防（fáng）癌症有很（hěn）大的作用。
3、抗動脈硬化：鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素（sù）類能抑製血中低密度脂蛋白的氧化。茶多（duō）酚類化合（hé）物不僅能降低血液中（zhōng）的（de）膽（dǎn）固醇，還（hái）能明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。
4、糖piss病防治：常飲茶能夠及時補充人體中的維生素B1、泛酸、磷（lín）酸、水（shuǐ）楊酸甲酯和多酚類，防止糖piss病的產生。中（zhōng）度和輕度糖piss患者可以減（jiǎn）少血糖、piss糖，或者完全正常的重度糖piss患者可以減少血糖、piss糖（táng），減少各種主要症狀。
5、減肥健美：鐵（tiě）觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅能提高脂肪分解酶的作用，還能促進組（zǔ）織中性脂肪酶的代謝活（huó）動。因此，飲用鐵觀（guān）音可以改善肥胖者的體型，有效（xiào）減少（shǎo）肥胖者（zhě）的皮下脂肪和腰圍，減輕體重。
6、預防齲齒：鐵觀音含有豐（fēng）富的氟，但（dàn）一般食物含有少量氟。鐵觀音中的氟化（huà）物約40%~80%溶於熱水，容易與牙齒中的鈣結合，在牙齒表麵形成氟化鈣（gài），起到防（fáng）酸抗齲的作（zuò）用。
7、殺（shā）菌止痢：鐵觀音能起到殺（shā）菌止痢的作用，主要是因為它含有茶多酚化合物（wù）。茶多（duō）酚進入腸胃後（hòu），可以放鬆腸道的緊張功（gōng）能，緩解腸道運動的同時，還（hái）可以凝固腸道蛋白質。細菌本身由蛋白質構成，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌（jun1）死亡，起（qǐ）到（dào）保（bǎo）護腸（cháng）胃粘（zhān）膜的作用，有治（zhì）療（liáo）腸炎的效果。
8、清熱（rè）降火（huǒ）：茶湯含茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維（wéi）生素等（děng）與口腔唾液發生化學反應，滋潤口腔，起到生津止渴的作用。同時，由於鐵（tiě）觀（guān）音中的咖啡因作用（yòng），大量的能量從人（rén）體皮膚毛孔中散發出（chū）來。
9、提神益思：鐵觀音提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡因。咖啡堿具（jù）有激動中樞神經、增進思維、提高效（xiào）率的功能。同時，由於鐵觀音（yīn）中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡因對人體的不良影響。
10、醒酒敵煙：酒的成分主要是（shì）酒精，一杯酒中含有10%~70%的酒精。鐵觀音茶（chá）多酚可以抵消乙醇（酒中的主要成分），喝茶可以解酒。
