鯨魚肉是能吃的，在一些國家更（gèng）是將鯨魚（yú）肉做為家常菜品，比如在日本鯨魚肉（ròu）和（hé）豬牛羊肉（ròu）就沒有區別，超市就有賣，連做法都大同小異。不過也（yě）有專家呼籲，鯨魚肉雖然能吃，但並不利於我們的健康。鯨魚肉的口感和普通的平常吃的肉（ròu）類並無很大區別，隻是（shì）多了一點點魚的（de）腥味。
一、鯨魚肉能吃嗎
鯨魚肉是可（kě）以吃的。鯨魚肉不僅能吃，在有些國（guó）家更是將鯨魚肉做為家常菜品，比如說在（zài）日本鯨魚肉（ròu）和豬牛（niú）羊肉沒有區別，超市就有賣，它們的做法都（dōu）大同小異，一個鯨魚肉飯盒套餐包（bāo）括了熏鯨魚和鯨魚排。不過也有專家呼籲，鯨魚肉（ròu）雖然能吃，但並不利於我們的健康。
二、鯨魚肉是什麽味道（dào）
鯨魚不是魚，是海中的哺乳動物（wù），口感應該似牛肉，《大長今》中（zhōng）做的鯨魚肉條，劇中就說像牛肉一樣。過去有人抓捕（bǔ）到了海豚，私下做熟吃了（le），據說是馬肉的味道。
三、鯨魚肉好吃嗎（ma）
鯨魚肉是好吃的。鯨魚肉的味道就像是三層（céng）肉，口感軟軟的，但還（hái）是帶點咬勁，烹飪出來的鯨魚肉非常美味（wèi），但（dàn）其實口感和普通的平常吃的肉（ròu）類並無很大區別，隻是多了一點點魚的腥味。實際上日本人還是以吃（chī）豬牛羊雞肉占大多數，尤其是年輕人（rén），很少吃鯨魚，日本市場對於鯨魚肉的需求已大大減少，價格也隨之回落。鯨魚尾部的瘦肉每公斤高（gāo）達6000日元，普通瘦肉（ròu）通常為2600日（rì）元，上等（děng）皮每公斤（jīn）為3300日元，罐頭鯨魚（yú）肉的價格隻比牛肉稍貴一（yī）些，與大馬哈魚相當。
四、為什麽非要吃鯨魚肉（ròu）
在日本國內對於鯨魚肉的食用存在著“喜愛派”與“保守派”兩（liǎng）種聲音。在近20年間日本的一（yī）些環（huán）境保護民間組織就曾通過披露日（rì）本漁村殘忍屠殺鯨（jīng）類（lèi）的場景（jǐng），試圖阻（zǔ）止（zhǐ）對鯨類的獵殺和食用，但是效果並不顯（xiǎn）著。然而，當“鯨類體內容易蓄積水銀等有害物質”等研究發現公開之後，市場上對海豚、鯨魚等鯨類肉（ròu）質的需求受到很大打擊。日本厚生勞動生對鯨肉（ròu）類中（zhōng）水銀含量的標準是0.4ppm（毫克每克），但從領航鯨的樣本中就曾（céng）檢測出（chū）超標十倍的水銀含量。日本厚勞省（shěng）提出孕婦、兒童等慎用鯨魚類（lèi）肉（ròu）質，在太地町每年都會對（duì）居民進行水銀的檢測。
