火龍果的花可以吃，可用來炒菜、煲湯（tāng）、泡茶。一般做菜時可將沒有完全綻放的花或者是授粉失敗（bài）的花采摘下來，然後煲湯、燉肉、清炒即可，味（wèi）道十分清（qīng）甜，且營養價值高。泡茶（chá）喝的話，可將鮮花放沸（fèi）水中衝泡或煮沸數分鍾（zhōng），然後加冰糖，冷凍後飲用即可。火龍（lóng）果花（huā）期從5月持續到10月（yuè），其中6月下（xià）旬（xún）至7月上旬、8月下旬至9月上旬、9月中旬至（zhì）10月上旬是三個集中開花的階（jiē）段。
一、火（huǒ）龍果的花可不可以吃
1、火龍果的花可（kě）以吃，不僅可（kě）以用（yòng）來炒菜、煲湯，還可以用來泡茶。
2、一般做菜時可以將沒有（yǒu）完全綻放的花（huā）或著（zhe）是授粉失敗的花采摘下來，然後煲湯、燉肉、清炒即可（kě），味道十分清甜，營養價值很高。
3、泡茶喝的話，可將鮮花放（fàng）沸水中衝泡或煮沸數分鍾，然後加冰糖，冷凍後飲用即可。
二、火龍果的花期
1、火龍果花期會從5月持續到10月，其中6月下旬至7月上旬、8月下旬至9月上旬、9月中旬至10月上旬是三個（gè）集中開（kāi）花的階（jiē）段。
2、火龍果花（huā）會持續開（kāi）放一夜，從日落前1~1.5小時慢（màn）慢開始，直到日落時完全開放。16：00~18：00花藥裂開，20：30左右蜜腺（xiàn）開（kāi）始分泌，此時蜜腺（xiàn）分泌清晰可見，18：40~19：00開放速度最快，花蕾迅速散（sàn）開，呈漏鬥狀，此時花盞（zhǎn）為（wéi）黃綠色，肉質厚，呈鱗狀，向（xiàng）後卷曲。
3、火（huǒ）龍果花的花瓣是純白色的。授粉後雌、雄蕊（ruǐ）老化，柱頭裂片呈褐青色，至（zhì）淩晨1：00時花徑（jìng）達到（dào）最大，2：00開（kāi）始逐漸萎凋，直至陽光照射後完全調謝。其中（zhōng）6：00~8：00蜂類活（huó）動頻繁。
4、如果開花時下雨（yǔ），溫（wēn）度較低，則開花速度會變慢。離體養出的花粉在開花後12小時活力會達到新高，隨後呈下降（jiàng）趨勢。
