秋葵一般在每（měi）年的7月份（fèn）上市，但因為有大棚種植（zhí）的存（cún）在，所以整個夏秋季節（jiē）都可（kě）以吃到新鮮脆嫩的秋葵。秋（qiū）葵的常見（jiàn）吃法（fǎ）主要有四種，分別是蘸醬、涼拌、燉湯、清炒。其中蘸醬吃秋葵時，最好選擇醬油加芥末作為（wéi）蘸料。秋葵本身具有一定的粘性，這種黏液也（yě）能給菜肴增加濃度，所（suǒ）以燉（dùn）湯的（de）味道也很鮮美。
一、秋葵的上市時間
秋葵一般（bān）在（zài）7月份上市，但是有大棚種植的存在（zài），每年4-8月都能種植秋葵，夏秋季節（jiē）可以吃到新鮮脆嫩的秋葵。
二（èr）、秋葵怎麽吃
1、蘸醬：秋葵口感光滑，可直（zhí）接生吃，可調製自己喜歡的醬，方（fāng）便可口（kǒu）。推薦的醬料是醬油和芥末。
2、涼拌：秋葵攪（jiǎo）拌不（bú）易碎，適合涼拌。根據自己的味道，加入基本調料，就能做出清爽的涼拌秋葵。
3、燉湯（tāng）：秋葵可以用來熬（áo）製濃湯或者燉肉，秋葵有一定的粘性，這種（zhǒng）粘液也可以給菜增加濃度，湯的味道也很好吃。
4、清炒：秋葵本身爽口脆滑，是（shì）一種（zhǒng）可以直（zhí）接炒著吃的食物，炒製的秋葵味道非常的鮮美。
三（sān）、秋葵的營養價值
1、秋葵含果膠、牛（niú）乳聚糖等，被（bèi）稱為人類最好的保健蔬菜之一。
2、秋葵含鐵、鈣（gài）、糖類等多種營養成分，其分泌的粘蛋白有保護胃壁的作用，促進胃（wèi）液分泌，提高食（shí）欲，改（gǎi）善消化不良等症狀。吃秋葵可以補充鐵和鈣，有助（zhù）於保護（hù）腸胃。
