豬肉絛蟲能高溫殺死，因為豬肉絛蟲的蟲卵不耐高溫，在54℃的環（huán）境下就能被殺死。目前有自體（tǐ）內感染、自體外感染、異體感染三種感染方式。皮下及肌肉囊尾蚴（yòu）病，會導致肌肉酸痛（tòng）無力、發脹、麻木等症狀。腦囊尾蚴（yòu）病的病程緩慢，精神症狀為主要症狀。眼囊尾蚴病會寄生在眼睛的任何部位，嚴重時會致眼球萎縮而失明。
一、豬肉絛蟲能在高（gāo）溫下殺死（sǐ）嗎
豬肉絛蟲可以在高溫下殺死，豬肉絛蟲卵不耐高（gāo）溫，囊尾蟲可在54℃的環境下5分鍾殺（shā）死，吃豬肉要保證煮熟（shú）滅蟲。另外，豬肉（ròu）在（zài）-12~13℃的環境下，經12小時囊尾蟲全部被殺害。因此，豬肉一定要煮熟再吃，切（qiē）生（shēng）肉的刀和菜板也要分開使用。
二、豬肉絛蟲的感染方式
1、自（zì）體（tǐ）內感染：如條蟲病患者反胃嘔吐，腸道反蠕動將妊娠節反入（rù）胃引起感染。
2、自體外感染：患者誤食自（zì）己（jǐ）排出的卵再感染。
3、異體感染：誤食他人排出的卵。
三、豬肉絛（tāo）蟲有什麽危害
1、皮（pí）下和肌肉囊尾（wěi）蟲病：囊尾蟲在皮下或粘膜下的肌肉中形（xíng）成（chéng）結節，結節在皮下呈圓形或橢圓形，約0.5-1.5厘米，硬度接近軟骨，手觸摸（mō），與皮下組織無粘連，無壓痛，經（jīng）常分批出現，可以自己消失。感染輕時（shí）無症狀，寄生數多時肌肉酸痛無力，膨脹，麻木，假性肌（jī）肉大症等。
2、腦囊（náng）尾蟲病：腦囊尾蟲病程緩慢（màn），發病時（shí）間為1個月至1年，最（zuì）長可達（dá）30年，癲癇發作、顱內壓增（zēng）高、精神症狀為主要（yào）症狀，癲癇（xián）發作最多。神（shén）經（jīng）疾病和腦血（xuè）流障礙的（de）症狀，如記憶力減退、視力下降（jiàng）、精神症狀等，其他（tā）有頭（tóu）痛、頭（tóu）暈、嘔吐、神誌不清、失語（yǔ）、肢麻、局部痙攣（luán）、聽力（lì）障礙、精神障礙、癡呆症、偏癱（tān）、失明等。
3、眼囊尾蟲病：囊（náng）尾蟲可寄生在（zài）眼睛的任（rèn）何（hé）部位，症狀輕者視力障礙，常見蟲體蠕動，重者失明。眼內囊尾蟲生存時，一般患者還能忍受，但囊尾蟲死亡後，蟲（chóng）體分解物（wù）產（chǎn）生強烈刺激，眼內組織發生變化，玻璃體混濁，視網膜脫離，視神經萎縮，發生白內障，青光眼（yǎn）等最終眼睛萎縮失明。
