蛋雞主要分為白來（lái）航（háng）雞、洛島紅雞、新漢夏雞和澳大利亞的（de）黑雞。白來航雞的產蛋量比較高，年產能達到300個左右。洛島紅雞的體（tǐ）格強壯，生產周期（qī）是180~210天。新漢夏雞體質（zhì）好、產蛋多、蛋重大、肉質好（hǎo）。產蛋量也偏高，年產在180~220個左右。最後是澳大利亞黑雞，重視產蛋性能的選擇。
一、白來航雞（jī）
1、產地：白來（lái）航雞原產於意大利，1835年首先在白來航港出口而得名，現已遍布世界各地，是蛋雞標準品（pǐn）種（zhǒng）中曆史最長、分布（bù）最廣、產量最（zuì）高、遺傳性穩定的世界品種，也是現代（dài）蛋雞育種，應用最多的育種素材。
2、外觀：白來航雞的特點是全身（shēn）羽毛自色，蛋殼（ké）顏色純（chún）淨，多為（wéi）單冠，公雞冠厚直立，母雞冠薄（báo）倒在一側，皮膚、味和脛都是（shì）黃色的（de）。
3、性能：白來航雞（jī）性格活（huó）躍，容易驚群，沒有抱（bào）窩性，產蛋量高，高產雞群（qún）年產蛋達300個左右，成年人（rén）垂公雞2.7公斤，母雞2.0公斤左右，平均蛋重54~60克。
二、洛島紅雞
1、產地：洛島紅雞（jī）原產於美國（guó）東海（hǎi）岸洛德島州。
2、外觀：洛島紅雞身材長方沙，體格強鍵，單（dān）冠或玫瑰冠，不葉紅，橢圓形，嘴、脛、趾（zhǐ）、皮膚黃（huáng），主翼羽、尾（wěi）羽大部分黑，全身羽紅（hóng）棕，脛無毛。
3、性能：洛島紅雞成年公雞平均體重3.8公斤，母（mǔ）雞3公斤，母雞生產日齡180~210天（tiān），年產蛋160~170個，蛋重60克，蛋殼棕色，擁抱性，目前多用於生產商品雜交（jiāo）蛋雞的父本品種。
三、新（xīn）漢夏雞
1、產地：新（xīn）漢夏雞育成於美國新漢夏州（zhōu），從羅島紅雞中選擇體質好、產蛋多、蛋（dàn）重大、肉（ròu）質好的雞，經過30多年培育。
2、外觀：新漢夏（xià）雞體格（gé）外觀與羅島紅相似，背部（bù）略短，羽毛（máo）色淺（qiǎn），單冠，蛋（dàn）殼棕色。
3、性能：新漢（hàn）夏雞年（nián）產蛋180~200個，平均蛋重（chóng）60克。
四、澳大利亞的黑雞
1、產（chǎn）地：澳大利亞（yà）黑雞（jī）原產於澳大利亞，利用黑色（sè）奧品頓雞，重視產蛋性（xìng）能的（de）選擇。
2、外觀：澳大利（lì）亞黑雞體深廣闊，胸部豐（fēng）滿，頭（tóu）中等，嘴、眼、脛都是黑色，腳底白（bái），單（dān）冠、肉垂、耳葉和臉紅，皮膚白，全（quán）身羽毛黑有光澤，羽毛緊密。
3、性能：澳大利亞黑雞適應性強，成熟快，母雞6月（yuè）齡生產（chǎn），平均年產蛋地160個左右，蛋重約60克，蛋殼棕色，抱窩性強，成年公雞（jī）體重3.75公斤左右，母雞2.5~3公斤。
