楊梅是（shì）常綠喬木（mù）。楊梅喜濕耐陰，在（zài）光輻射較大、熱量充分、冬春季積溫較（jiào）高、夏秋降水分布適度少的小氣候條件下，優質、豐（fēng）產性更（gèng）顯著（zhe）。楊梅的定植時間一般（bān）從2月下旬到3月中旬氣（qì）溫開始變暖時，最好在陰（yīn）天和小雨天進行，品種的選擇應根據（jù）不同（tóng）的地區（qū）而定，早、中、晚熟品種要合理搭配，當年林地可間種一年生菜、藥或綠肥。
一、楊梅是落（luò）葉還是常綠植物
楊（yáng）梅是常綠喬木，核果橢圓形，略壓扁，成熟（shú）時紅色，外麵（miàn）有乳頭狀凸起，外果皮肉質（zhì），多（duō）汁液及（jí）樹脂，是非（fēi）常著名的水果。樹皮富含單（dān）寧，可（kě）用作赤褐色染（rǎn）料和醫藥上的收斂劑。
二、楊梅（méi）的種植技（jì）術
1、生長環境
楊梅喜濕耐陰，樹冠大，根係分布廣。楊梅園要求建在海拔低於800米，坡度45度以（yǐ）下，腐殖質層厚的，pH值為4.5-5.5的酸性黃壤、紅（hóng）黃壤（rǎng），向陰通風，便於集約經營，交通運輸方便的山地、丘陵（líng）、光照不強、土層深厚之地。氣候（hòu）條件為亞熱帶濕潤季風氣候。在光輻射較大、熱量充（chōng）分、冬春季積溫較高、夏秋降（jiàng）水分布適度偏少的小（xiǎo）氣候條件下，優質、豐（fēng）產性更顯著。
2、整地
整地應因地製宜，在11月至次年（nián）3月定植前完成。坡度較小，坡麵（miàn）平緩（huǎn）的林地，開設環山梯土或梯田挖穴；坡度較大，地形複雜的林地，也（yě）挖1米見（jiàn）方的魚鱗穴或三（sān）角形穴（xué），在以後的撫育中逐（zhú）步改為窄（zhǎi）帶形梯土。
3、定植
楊梅的定植時間一般從2月下旬到（dào）3月中旬氣溫開始變暖時，最好在（zài）陰天和小雨天進行（háng）。此時（shí），定植（zhí）單株的成活（huó）率很高。品種的選擇應根據不同的地區（qū）而定，早、中（zhōng）、晚熟品種要合理搭配，適合蘇州西山種植（zhí）的有荸薺種和烏紫楊梅（méi）。選擇健壯、根係豐富、無病蟲害的優質蘇（sū）州西山楊（yáng）梅嫁（jià）接苗（miáo），在挖好的穴內填入腐熟廄肥10-15千克加焦泥灰5-10千克，適度淺栽，然後在植物四周培（péi）上小土畦，並及時（shí）覆土，以免露根。蘇州西山楊梅雌雄異株，定植時需配栽1-2%的雄株作授粉（fěn）用。
4、肥水
當年林地可間種一年生菜、藥或綠肥，以提高（gāo）土壤肥效。幼樹以（yǐ）速效性肥（féi）為主，氮、磷（lín）、鉀配（pèi）合施用，常年（nián）施肥2-3次。成年樹每年追肥2次，第一次在萌（méng）芽前的（de）冬末春初，第二次在（zài）采果後，占全年施肥量的50-55%，做好土壤改良、排除漬水等工作（zuò），確保楊梅的優質、高產。
