綠（lǜ）梅是（shì）落葉小喬木，與鬆、梅、竹（zhú）配成“歲寒（hán）三友”。綠梅又叫綠萼梅，是梅花品種分類係統中的真梅係直枝梅類綠萼型（xíng），有一定的抗（kàng）旱性（xìng），對土壤的要求（qiú）不嚴，但最（zuì）喜歡的還是濕（shī）潤（rùn）且富含腐殖質的沙質壤土。綠萼梅生長較健壯，其（qí）芽接的成活率遠高於（yú）其他品種，但是其花蕾（lěi）抗凍性差，所以要注意做好防寒護蕾措施。
一、綠梅是（shì）落葉還是常綠植物
綠梅是落葉小喬木，在我國多地均有種植。梅（méi）花一直被視為不畏強暴、強（qiáng）於抗爭和堅貞（zhēn）高潔的象征，古人常（cháng）把（bǎ）鬆、梅、竹配成“歲寒三友”。
二（èr）、綠梅介紹
1、綠梅又稱綠萼梅，因萼綠花白、小枝青綠而得名。它是梅花品種分類係統中真梅係直枝梅類綠萼型，是梅花品種係統中的佼（jiǎo）佼者。喜歡較高的空氣濕度（dù），具（jù）有一定的抗旱性，對土壤的要求不嚴（yán）格，但喜歡濕潤而富（fù）含腐殖質的沙質土壤，土質粘稠，排水（shuǐ）不良時容（róng）易爛根（gēn）死亡。
2、梅（méi）花的常見害蟲和病害在宮粉梅（méi）、朱砂梅上容易發生，但在綠萼梅上發生較小。此外（wài），由（yóu）於（yú）綠萼梅生長健壯、新枝粗壯、葉芽飽滿，故（gù）芽（yá）接的成活率遠（yuǎn）高於其他品種。然而，綠萼梅也有其不足之處，即花蕾抗凍性差。因此，寒潮來臨時，應注（zhù）意防（fáng）寒和保護花蕾。
三、綠梅的價值
采用（yòng）微波“殺青”後幹燥的方式對新鮮綠萼梅進行加工（gōng），以（yǐ）醇溶（róng）性浸出（chū）物、綠原（yuán）酸、金絲桃苷及異槲皮苷（gān）為評價指標。探討微波幹燥方式對綠萼梅質量的影響。優選出微波幹燥工藝。微波幹燥（zào）樣品中綠原酸含量高（gāo）於傳（chuán）統幹（gàn）燥樣品，具有顯著性差異。
