紅菜頭不是紅蘿卜。紅菜頭是藜科甜（tián）菜屬的一種植物，而紅蘿卜是十字花科蘿卜屬（shǔ）的一種。紅菜頭原產於地中海沿（yán）岸，其肉質根可供蔬（shū）菜食用，既可生食、熟（shú）食，也可以加工成罐頭食用，營養價值相對較高。在種植紅菜頭時，可選擇地勢平坦（tǎn）、土層深厚、結構良好、排（pái）灌方便的壤（rǎng）土，可用溫水（shuǐ）進行浸種。
一、紅（hóng）菜（cài）頭是不是紅蘿卜
紅菜頭不是紅蘿（luó）卜。紅（hóng）菜頭叫根甜（tián）菜，是藜科甜（tián）菜屬的一種植（zhí）物。紅蘿卜是（shì）十字花科的蘿（luó）卜屬。
二、紅菜頭是什麽菜
紅（hóng）菜（cài）頭是藜科甜菜屬甜菜種的變種，以肥大的肉質（zhì）根作為蔬菜食用，可以生食、熟食，也可以加工成罐頭，肉質脆嫩，略帶甜味，營養價值較高。紅（hóng）菜頭（tóu）原（yuán）產地中海沿岸，中國有少量栽培，喜歡溫暖多光，適合砂土生（shēng）長，忌（jì）酸性土。
三、紅菜頭的種植方法
1、選地整地（dì）：選（xuǎn）擇地形平坦、土層深厚、結構良好、排灌方便的壤土。實施42年以上的輪作，前茬最好是小麥、大豆、油菜、玉米，不要重茬、迎茬。播種前應清（qīng）除前茬作物秸稈和（hé）雜物，采用深（shēn）耕、耱地、耮地、鎮壓等措施利於種子發（fā）芽出苗。
2、種子處理：選用種球直徑2.5mm以上（shàng），千粒種球重20克以上，純淨率98%以上，發芽率75%以上的種子。播種（zhǒng）前用種子量0.8%的福（fú）美雙、攪拌雙、敵克（kè）鬆等攪拌，也可以用溫水（shuǐ）浸泡種子。
