1、看外形：好的櫻桃表（biǎo）麵往往是完整的且沒有凹陷的，看（kàn）起（qǐ）來也比較有光澤。2、用手摸（mō）：如果櫻桃摸上去微微發硬，就說明品質不好，一般無褶皺的（de）櫻桃是比較（jiào）新鮮的。3、選（xuǎn）大（dà）小：櫻桃（táo）的品級也按個頭大小區分，越大的櫻桃品級也就越高。4、看顏色：不同（tóng）種類的櫻（yīng）桃，顏色也是不（bú）一樣，要根據具體情況進行判（pàn）斷。
一、櫻桃是（shì）什麽
1、櫻桃實際上是李屬類植（zhí）物的統稱（chēng），也稱為鶯桃、車厘子、瑪瑙、牛桃。
2、櫻桃的（de）種（zhǒng）類很多，有紅（hóng）燈（dēng）、美（měi）早、大紫（zǐ）拉（lā）賓斯、黃蜜、雷（léi）尼以及黑珍珠（zhū）等。
3、世界上種櫻桃的國家很多，主要分（fèn）布在美國、加拿大、澳大利亞、智利和歐洲。
4、在我國，櫻桃的主（zhǔ）要產地有浙江、河南、甘肅、陝西、四川、黑龍江、吉林（lín）、遼寧（níng）、山東、安徽等。
二、櫻桃的挑選方法
1、看外（wài）形：櫻桃表麵完整（zhěng）沒有凹陷，櫻桃（táo）梗顏色較綠，看起來有光（guāng）澤的是好櫻桃。
2、用手摸：櫻桃摸上去微（wēi）微發硬、無褶皺的櫻桃是比較新鮮的。
3、選大小：櫻桃的品級（jí）也按個頭大小區分（fèn），個頭大的櫻桃是品質好的。
4、看顏色：不同種類的（de）櫻桃顏色是（shì）不一樣，需要以實際情（qíng）況為準（zhǔn）。
三、櫻桃（táo）有哪些營養價值
1、櫻桃營（yíng）養豐富，含蛋白質、糖、磷、胡（hú）蘿卜素、維生素（sù）C比較高，常用（yòng）櫻（yīng）桃榨汁塗擦麵部及皺紋處，能使（shǐ）麵部皮（pí）膚（fū）紅潤嫩白。
2、櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含（hán）鐵量多達5.9毫克，常（cháng）食櫻桃（táo）可補充體內對鐵元（yuán）素量（liàng）的需求，促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵（tiě）性貧血，又可增強體質。
