含銅(tóng)的食物和水果主要有動物(wù)肝、腎(shèn)、牡蠣(lì)、魚類、瘦肉、豆類、葡萄、西紅(hóng)柿(shì)、獼猴桃、桑(sāng)葚、香蕉和果仁等。四大含銅的(de)日常食物主要有堅果類、海產品、蔬菜類、茶飲(yǐn)類,其中(zhōng)堅果(guǒ)類不僅含銅高,還含有不飽和脂肪酸;海產品中以牡蠣中的含銅量最高,每100克就含有55毫克(kè)的銅。
一、哪些食物和水果含銅
含銅的食物和水果有(yǒu)動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類(lèi)、芝麻、大(dà)白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣(lì)、海蟄、蛋黃(huáng)、葡萄、西紅柿、獼猴桃、桑葚(shèn)、香蕉和果仁等。
二、四大類含銅的日常食物
1、堅果類
以每100克的食物為單位,核桃含銅量62毫克,葡萄幹、花生、葵花子分別含(hán)銅量38毫克、37毫克、32毫克。堅果(guǒ)類不僅銅元素含(hán)量高,而且含有不飽和的(de)脂肪酸,吃了之後有飽腹感也不胖,又脆(cuì)又好吃(chī),是日常吃的不二選擇。
2、海產品
海產(chǎn)品含銅元素豐富,其中以牡蠣含銅量最高,每100克便含(hán)有55毫克的(de)銅含量。據調查發現,常(cháng)食用魚蝦、貝(bèi)殼類等海產品的人,他們的(de)體內,絕大部分不缺乏銅元素。沿海城市能吃到豐富多樣的海產品(pǐn)的居民不(bú)僅有口(kǒu)福,還不用擔心身體缺乏銅。
3、蔬菜類
日常生活中,也可以通過蔬菜獲得人(rén)體(tǐ)所(suǒ)需(xū)的銅元素。豌豆和白菜每100克含有46毫克和40毫克銅。蘿卜、西紅柿、土豆、蘑菇和大(dà)豆也(yě)含有27-38不等的銅元素。所以平時吃素也不用擔(dān)心,蔬果同樣可以(yǐ)吃得健(jiàn)康放(fàng)心。
4、茶飲類
紅茶、花茶(chá)、磚茶、綠(lǜ)茶、可可等也含有豐富的銅要(yào)素。工(gōng)作疲勞的(de)時候,和家人的朋(péng)友聚在一起的時候,一個人閑暇的時候,都可以泡上一杯美(měi)美地飲用,既解渴,又愜意(yì),還能補充身體所需的銅元素,比冷飲雪糕等刺激腸胃的東西來得健康有益得多。