1、看（kàn）外表：通常外表看起來光滑（huá）、顏色翠綠的香瓜（guā）是比較新鮮的，相反有傷疤、發黃的則是不太新鮮的。2、用手摸：最好選擇摸起來有彈力的香瓜，因為一般摸（mō）起來比較硬的是還（hái）沒有成熟的瓜。3、聞味（wèi）道：一般成熟的香（xiāng）瓜帶有（yǒu）香甜的氣味，味道也會比較好（hǎo），但未成熟的則（zé）沒有香甜（tián）的味道。
一、香瓜的基本介紹
1、香瓜是葫蘆科攀（pān）援或匍匐草本植物甜瓜的果實，含有豐富的蛋白質、脂肪、蘋果酸（suān）、維生素、碳水化合物和礦（kuàng）物質等，是非常適合食用的水果。
2、香瓜植物的起源地是非洲埃塞俄比亞高原及其鄰（lín）近地區，但（dàn）我國種植甜瓜的曆史也很長，早在2000多年前秦漢就出現了（le）。
3、香瓜的品種很多（duō），如普通（tōng）香瓜、哈（hā）密瓜、白蘭（lán）瓜等，果實形（xíng）狀、色（sè）澤、大小和（hé）味道也因品種而異。
二、如何挑選香瓜
1、看外（wài）表：需要選擇（zé）外觀光滑（huá）、顏色（sè）翠綠的香瓜。這是新（xīn）鮮的甜瓜，有（yǒu）傷疤、變黃的香瓜（guā）是不太新鮮的，味道也不（bú）夠好。
2、用手摸（mō）：摸起來有點彈力，比較沉的是成熟的香瓜，非常硬的（de）是生香瓜。
3、聞味道（dào）：成熟的香瓜有香甜的氣味，未成熟的則沒有。
三、香（xiāng）瓜中的營養成分
香（xiāng）瓜中含有大量碳水（shuǐ）化合物、檸檬酸、胡（hú）蘿卜素和維生素B、C等，可以為人體補充必要的營養。
