青魚各地的市場價格並不（bú）一致，一般在8-15元左右一斤，具體以當地價格為（wéi）準。青魚和草魚的顏色、鱗片、頭部、體色、生活習性不同（tóng）。其中（zhōng），青魚（yú）整體呈青黑色，顏色較深；而草魚則有嫩草般的草黃色，顏色較（jiào）淺。青魚的頭部較窄而（ér）長；而（ér）草魚頭（tóu）部（bù）較寬而短（duǎn）。青魚一般生活在水的下層；草魚（yú）一般生活（huó）在（zài）水的中層。
一、青魚介紹
1、青魚是什麽魚
青魚是淡水魚，也（yě）稱黑鯇、螺螄青。因體黑，喜歡吃螺（luó）螄而得名。目前分布在我國長江以南的平原地區，隨著養殖技術的提高，現（xiàn）在是（shì）池塘中的主（zhǔ）要養殖對象，為我國淡水養殖的“四大家魚”之一。
2、青魚（yú）吃什麽
青魚食性（xìng）雜（zá），螺螄、蚌、蜆、蛤、蝦和昆蟲幼蟲都（dōu）吃，但主要以螺螄、蚌、蜆、蛤為主。人工（gōng）養殖時，可用魚粉、豆餅、玉米、麥麩等混合（hé）成飼料（liào）飼喂。在魚苗階段，則主要以浮遊動物（wù）為食。
二、青魚的價格是多少
青魚的市場價格不同，一般在8-15元左右一斤，但（dàn）由於產地、品種、市（shì）場的不同，價格也有一定的差異。例如，在重慶市永川區，烏青魚售價（jià）大概在7.75元一斤；湖南常德市安（ān）鄉縣地區，淡水青魚售（shòu）價大概在11.25元一斤；在重慶市大渡口區，北美青魚售價大概在8元（yuán）一斤；在福建泉州市安溪縣地區（qū），烏青魚（yú）售（shòu）價大概在8元一斤；安（ān）徽淮南（nán）市大通區，烏青魚售價大概在8元一斤；上海上海市崇明縣，北美（měi）青魚售價（jià）大概在8元一斤；江蘇常（cháng）州市新（xīn）北區，烏青魚（yú）售價大概在8元一斤；浙江溫（wēn）州市永（yǒng）嘉縣，烏青魚售價大（dà）概在8元一斤（jīn）；湖南株洲市茶陵縣，淡水青魚售（shòu）價大概在（zài）6.5元一斤；江西九（jiǔ）江市彭澤縣，烏青魚售價大概在8元一（yī）斤；安徽滁州市全椒縣（xiàn），烏青魚售價大概（gài）在15元一斤（jīn）；湖南張家界市桑植縣，淡水青魚售價大概在8元一斤；雲南昆明市（shì）西山區，淡水青（qīng）魚售價大概在10元（yuán）一斤。以上價格均屬參考，具體以當地價格為準。
三（sān）、青魚和草魚有什麽區別
1、顏色不同：青魚整體呈青黑色，顏色（sè）較深；草魚有嫩草般的草黃色，顏色較淺。
2、鱗片不同：青魚鱗片不明顯；草魚則呈非常（cháng）明顯的網線（xiàn）狀。
3、頭部不同：青魚的頭部較窄而長，像尖錐，夾角約接近30度角；草魚（yú）頭部較（jiào）寬（kuān）而短，較圓渾一些，夾角約接近45度角。
4、體色（sè）不同：青魚的背部和（hé）兩側上半部（bù）為烏黑（hēi）色，腹部為青灰色，各鰭均為灰黑色；草魚為茶黃色，腹部為（wéi）灰色，胸部、腹（fù）鰭為（wéi）帶灰黃色，其餘各鰭顏色淡。
5、生活習性不同：草魚一般生（shēng）活在水的中層，主要吃水生（shēng）植物的莖和葉；青魚生活在水（shuǐ）的下層，主要吃螺絲、蚌等水底動物。
