甲魚不是國家保（bǎo）護（hù）動物（wù），但一些很容易被當成甲（jiǎ）魚的（de）鱉類則是保護動物（wù）。甲魚的學名其實就是中華鱉，中華鱉分布在中國、日本、越南北部、韓國、俄羅斯東部等（děng）。中華鱉功效風味獨特，營養豐富，是高蛋白低脂肪的食物原料（liào），其組織富含（hán）多糖、膠原蛋白、牛磺酸、維生（shēng）素B-17等（děng）功能因素。
一、甲魚是不是保護動物
甲魚不是國家保護動物，但一些很容易被當成甲魚的鱉類則是保護動物，例（lì）如山瑞（ruì）鱉為（wéi）國家二級保（bǎo）護動物（wù）；斑鱉為國家一級保護動物；黿為（wéi）國家一級保護動物。所（suǒ）以大家在捕捉到野生甲魚時，是可以進行食用和（hé）出售的，唯一（yī）要注意的就（jiù）是不要認錯物種了。
二、關（guān）於甲魚的介紹
1、甲魚的學名其實就是中（zhōng）華鱉，中華鱉分布在中國、日本、越南北部、韓國、俄（é）羅斯東（dōng）部，也被引進泰國（guó）、馬（mǎ）來西亞、夏威夷（yí）等。中（zhōng）華鱉（biē）在中國廣泛分布，除西藏和青海外，各省（shěng）均產，近年來新疆地區也發現野生中華（huá）鱉。
2、中華鱉是我國傳統食療滋補佳品。中華（huá）鱉（biē）風味獨特（tè），營養豐富，是高蛋白低脂肪的食物原料，其組織（zhī）富含多糖、膠（jiāo）原蛋白、牛磺酸、維（wéi）生素B-17等功能因（yīn）素（sù）。
3、我國是甲魚養殖大國，湖南、湖北、江西、安徽、江（jiāng）蘇等省（shěng）養殖甲魚產（chǎn）量（liàng）較高。甲魚的食用方法也多種多（duō）樣，常見（jiàn）的甲魚湯、烏雞（jī）燉甲魚等。
