咖啡樹種植5年才（cái）能結果，可以（yǐ）持續掛（guà）果15年，越到（dào）後麵產量越低（dī），一般種植不超過15年（野生除（chú）外）。咖啡樹（shù）隻適合生長在熱帶或亞熱帶，溫（wēn）度介於15~25℃之間（jiān）的溫度氣候，而且整年的降雨量必須達1500~2000毫米，同時降雨時間（jiān）必須符合咖啡樹的（de）開花周期，另外土壤要肥沃，排（pái）水（shuǐ）要好，要有充足的陽光。
一、咖啡樹結果（guǒ）需要幾年
咖啡樹種植5年才能結果，可持續掛果15年，越到後麵產量越低，一般種植不超（chāo）過15年（野生除外）、在此期（qī）間應逐步更新替換、重新種植、補（bǔ）苗等。
二（èr）、咖啡樹（shù）的種植條件
1、栽（zāi）培技術
（1）咖啡樹隻適合生長在熱帶或亞熱帶，因（yīn）此南北緯25度之（zhī）間的地帶，一（yī）般叫做咖（kā）啡帶或咖啡區。但是，不（bú）是所有位於這個（gè）地區的土地都能培育出優（yōu）質的咖啡樹。咖啡樹最理想的（de）栽（zāi）培條件是溫度在（zài）15~25℃之間的溫度氣（qì）候，而（ér）且（qiě）年降雨（yǔ）量必須達到1500~2000毫米，同時降雨時間（jiān）必須符合咖啡樹的開花周期。
（2）當然，除了季節雨量的配合，還要有肥沃的土壤，排水要好（hǎo），含有火山灰質的肥沃土壤。另外，日光雖然是咖啡成長及結果所不可欠缺的要素，但過於（yú）強（qiáng）烈（liè）的陽光會（huì）抑製咖啡樹（shù）的成長，故（gù）各個產地（dì）通常會配合種植一些遮陽樹。最（zuì）理想的海拔是500~2000米。
（3）總的來說，栽培高品質咖啡的條件相（xiàng）當嚴格：陽光、雨量（liàng）、土壤、氣溫、咖啡豆采收的方式和製作過程都會影（yǐng）響咖啡本（běn）身的品質。
2、采（cǎi）收儲藏
（1）咖啡豆果皮（pí）開（kāi）始變紅即可采收。采果（guǒ）期因種類而異，小粒種在9~11月采，9~10月為盛果期；中粒種在11月至次年6月采，2~4月為盛果期。
（2）咖啡豆的加工方法有兩（liǎng）種：
①幹製（zhì）法：水果曬幹或者烘（hōng）幹後，用脫殼機去除水（shuǐ）果皮和種皮，篩除雜質。
②濕製法：該法用（yòng）於大規模生（shēng）產。用脫皮機脫皮，把豆粒和果皮分開，把脫皮的豆粒浸（jìn）在水中（zhōng）脫膠（jiāo），洗幹淨，幹燥，脫（tuō）去種皮得到商品咖啡豆。
