1、果蔬清洗劑：可以清除滲透到果蔬蠟質層的農藥殘留（liú），安全度較高。2、自（zì）來水：用自來水浸（jìn）泡或衝洗可以（yǐ）去（qù）掉部分農（nóng）殘，但衝泡以10分鍾為宜。3、鹽水：鹽水對去除（chú）果蔬內的（de）蟲（chóng）害有幫助（zhù），可以泡出（chū）果蔬中的一些小蟲。4、水中加醋或小蘇打：對洗掉不（bú）同種類（lèi）的農殘有幫助。5、淘米水：淘米水為弱堿性水，對清洗農殘有幫助。
一、果蔬清洗（xǐ）劑
果蔬清洗劑可以去除滲透到蔬菜蠟質層的農藥殘留，例如堿性清洗劑（常用的（de）洗潔精）可以（yǐ）去除蔬菜中80-90%的甲胺磷（lín）和樂果（guǒ）。此外，合格清洗劑的主要功能成分是表（biǎo）麵活性劑，來自天然植物，因此安全性（xìng）相對較高。
二、自來水
可以用自來水浸泡或衝洗去除農藥殘留的一部分，但（dàn）不要浸泡太久，最好10分鍾。如果時間過（guò）長，反而可能產生亞（yà）硝（xiāo）酸鹽。最好先（xiān）在水龍（lóng）頭下用力搓洗蔬菜，外（wài）觀“結實”的水果也可以（yǐ）用小刷子洗，溫水的洗滌效果比涼水好。
三、鹽水
鹽水會（huì）破（pò）壞蔬（shū）菜（cài）葉子的細胞膜，不僅會損失營養，還會（huì）使（shǐ）農殘進入蔬菜。但（dàn）是，鹽水（shuǐ）有助（zhù）於去除蔬菜中的害蟲。例如（rú），鹽水可以浸泡（pào）櫻桃、菜花等蔬菜中的蟲子。
四、水中加醋或小（xiǎo）蘇打
水中（zhōng）加入醋或小（xiǎo）蘇打，有助（zhù）於清洗不（bú）同種（zhǒng）類的農殘，用小（xiǎo）蘇（sū）打（dǎ）浸（jìn）泡的效果可能更好。
五、淘米水
淘米水（shuǐ）本身就（jiù）是弱堿水，有助於（yú）清洗農（nóng）殘。
