各種新鮮家畜糞尿和墊圈材料混合形成的肥料，需要在堆積（jī）過程中通過微（wēi）生（shēng）物的作用，腐熟分解（jiě）成（chéng）為作物可利用狀態的養分（fèn）和（hé）腐殖物質。這樣的有機肥才（cái）適合施用，堆腐關鍵是要及時。常用堆腐有機（jī）肥（féi）的方法有四種：疏鬆堆積法、緊密堆積法、疏鬆緊密交（jiāo）叉堆積法、ETS菌群快速處理法。
一、農家肥（féi）為什麽要腐熟
“冷糞果木熱糞菜，生糞上地連根爛。”未經腐熟的農家肥使（shǐ）用後會有很多問題。
1、未經腐熟（shú）的農家肥（féi）含有大量病（bìng）菌蟲卵，容易引起果樹根係病蟲害，而且還會汙染環境。
2、未經腐熟的農家肥養分多（duō）呈有機態，不（bú）易被果樹吸收，會造成肥料損失。
3、農家肥在土壤中經過微生物分解和發酵，會產生大量的熱量，容易燒傷果樹（shù）的毛細根（gēn）。
4、農家肥在土壤中（zhōng）經微生物分解和發酵時會吸收大量氮素，造成果樹短（duǎn）期缺氮。
5、農家肥在土壤中經過微生物分解和發酵需要一個過程，造成肥（féi）效滯後，與（yǔ）果樹生長節奏和需（xū）肥時期難以一致，起不到施肥的目的，甚至（zhì）造成（chéng）不利影（yǐng）響。
二、農家肥的（de）腐熟技術（shù）
各種新鮮家畜糞尿和墊圈材料混合形成的肥料，需要在堆積過程中通過微生物的作用（yòng），腐熟（shú）分解成為作物可利用狀態（tài）的養分和腐殖物質。這（zhè）樣的有機肥才適合施用（yòng），堆腐的關鍵是要及時，常用堆腐有機肥的方（fāng）法有以下4種：
1、疏鬆堆積法：將起圈的新鮮牲畜糞疏鬆堆積在積肥場地，堆積過程中保持通氣良好。在高溫條件下，牲畜糞尿腐熟分解快（kuài），在短時間內，可（kě）以製作腐熟的有機（jī）肥料，但氮素等養分損（sǔn）失較大。
2、緊密堆積法：從圈（quān）內起出（chū）的牲畜糞尿，在積肥場地一層一層地堆積起來，一邊堆積一邊壓緊。太幹的話，加入適量的水保持（chí）濕潤，肥堆的高度最好是1.5米到2米，待堆積結束後，用（yòng）泥土把肥堆封好，溫（wēn）度一般保持（chí）在（zài）15℃到35℃。采用這種方法腐殖質積累較多，氮素損失較少，約（yuē）3~4個月後，有機肥達到半腐熟狀（zhuàng）態，6個月以上完全腐熟（shú）。
3、疏鬆緊密交叉堆積法：采用（yòng）疏鬆緊密交替堆積，既可縮短有機肥的腐熟時間，又可減少氮素損失。將（jiāng）新鮮有機肥（féi）在圈外疏鬆堆積約1米高，不壓緊，以便發酵。一般來說，2~3天後肥堆內的溫度可達60℃~70℃，之後還可以繼續堆積（jī）新鮮有機肥，這樣一層一層地堆積，直到高度2米到（dào）2.5米為止（zhǐ）。用泥土（tǔ）把堆肥封好，保持溫度（dù），阻礙空氣進入，防止肥分損（sǔn）失和水分大量蒸（zhēng）發。一般來（lái）說（shuō），1個半月（yuè）到（dào）2個月達到半腐（fǔ）熟狀態，經過4個月後完全腐熟。
4、ETS菌群快（kuài）速處理（lǐ）法（fǎ）：將準備腐（fǔ）熟（shú）的有機材（主要是動物排泄物和（hé）植物秸稈等廢棄物的混合物，混（hún）合物的含水率約為（wéi）50%~60%）攤（tān）開，然後撒（sā）入腐熟劑，按10公斤腐熟劑（或采用（yòng）木（mù）美土（tǔ）複合微生物（wù）肥料1袋也（yě）可）對應4方有機物料的比例進行撒施（shī）。有條件的地方可簡單翻倒，保證腐熟劑均勻混合有機物料。完成以上步驟後，堆垛，堆放（fàng）高度約為0.5~1米，堆垛完畢後，與地麵45度斜（xié）插入溫（wēn）度計。每天早（zǎo）晚各觀察一次，如溫度超（chāo）過60℃持續2天（tiān）時，則需進行翻倒。待有機物料無臭味，堆垛溫度下降到40℃以下後，可以堆大垛，備用（一般前後約30天左右）。
